Le livre de cuisine sud-africain classique

Le livre de cuisine sud-africain classique (Books Garcia)

Titre original :

The Classic South African CookBook

Contenu du livre :

Le livre de cuisine classique sud-africain est exactement cela : de la cuisine familiale classique pour les Sud-Africains, telle que nous la mangeons aujourd'hui. À l'image des diverses cultures de notre pays, qui se mélangent souvent plus harmonieusement dans la cuisine, ce livre est un kaléidoscope de notre mode de vie moderne, avec des influences de la cuisine de grand-mère, de la cuisine méditerranéenne populaire, ainsi que des cultures indienne et africaine.

Mais quelles que soient vos racines, ce livre pose les bases d'une bonne cuisine familiale, honnête et insouciante, en incorporant tous les plats bien aimés et familiers.

Davantage de recettes ont été affinées pour garantir des résultats appétissants, quel que soit votre niveau de compétence.

Seuls des ingrédients frais et disponibles localement sont utilisés, tandis que les différentes techniques sont soigneusement expliquées - une véritable aubaine pour ceux d'entre vous qui commencent leur voyage culinaire.

Table des matières

Hors-d'œuvre ;

Soupes ;

Poissons et fruits de mer ;

Viandes, volailles et gibiers ;

Sauces ;

Légumes et plats végétariens ;

Salades et vinaigrettes ;

Plats à base d'œufs et de fromage, sandwichs, dips et snacks ;

Desserts ; pâtisserie ; confiserie ;

Conserves de fruits et de légumes ;

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