Avis des lecteurs
Résumé:Le livre de cuisine a reçu des commentaires extrêmement positifs pour sa belle présentation, ses recettes uniques et saines, et l'inclusion du contexte historique et culturel de chaque plat. Toutefois, certains utilisateurs ont exprimé leur déception en raison de la présence d'ingrédients difficiles à trouver et de l'attente d'un plus grand nombre de recettes de base. Dans l'ensemble, ce livre est considéré comme une ressource précieuse pour tous ceux qui s'intéressent à la cuisine nutritive et d'inspiration mondiale.
Avantages:Les recettes sont magnifiquement illustrées et faciles à suivre, le contexte historique et culturel est intéressant, l'accent est mis sur les aliments sains et nourrissants, les plats inspirants et uniques qui couvrent les différentes cuisines du monde sont utiles pour accroître les connaissances sur les bienfaits des aliments pour la santé.
Inconvénients:De nombreuses recettes contiennent des ingrédients exotiques et difficiles à trouver, et peuvent ne pas convenir à ceux qui recherchent des options plus traditionnelles ou des repas de base, certains utilisateurs ont signalé qu'il manquait des ingrédients dans les recettes, et on s'attendait à ce que le livre offre plus que ce qu'il a offert.
(basé sur 26 avis de lecteurs)
Titre original :
The Sacred Cookbook: Forgotten Healing Recipes of the Ancients
Contenu du livre :
Découvrez le pouvoir de guérison de la nourriture en utilisant plus de 100 recettes anciennes et des ingrédients adaptés au monde moderne, par l'auteur de La science sacrée.
Satisfaites vos papilles, votre appétit et votre âme grâce à cette collection inspirante de recettes savoureuses et faciles à réaliser. Nick Polizzi a grandi dans un restaurant et a passé une grande partie de sa vie à voyager dans le monde entier, étudiant les aliments thérapeutiques traditionnels de l'Afrique du Nord jusqu'aux régions reculées de la forêt amazonienne. Dans leur cuisine, Nick et sa femme, Michelle, ont traduit cette sagesse culinaire durement acquise en repas de tous les jours destinés à être partagés.
Chaque recette répond à trois critères fondamentaux : 1) elle contient des ingrédients dont l'origine remonte à au moins 500 ans, 2) elle a des effets bénéfiques bien documentés sur la santé et 3) elle est absolument délicieuse. Accessible et facile à suivre, ce livre de cuisine se concentre sur :
⬤ Les soupes et les ragoûts.
⬤ Les épices médicinales et les sauces.
⬤ Les super-aliments fermentés.
⬤ Les en-cas séchés et salés.
⬤ Protéines denses en nutriments.
⬤ Plats savoureux à base de champignons.
⬤ Verts, pétales et graminées.
⬤ Céréales anciennes oubliées.
⬤ Pains riches en enzymes.
⬤ Les élixirs et alcools de guérison.
⬤ Les thés et toniques.
S'adressant à un large public, ce livre de cuisine tout en couleurs fournit des conseils et des substitutions pour s'adapter à différents besoins, y compris les régimes sans gluten et végétaliens.
Autres informations sur le livre :
| ISBN : | 9781401973513 |
| Auteur : | |
| Éditeur : | |
| Langue : | anglais |
| Reliure : | Relié |
| Année de publication : | 2023 |
| Nombre de pages : | 288 |
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