Avis des lecteurs
Résumé:The Plantastic Cookbook de Gwen Kenneally est un livre de cuisine végétal très apprécié qui propose une gamme de recettes inventives et saines, accompagnées de magnifiques illustrations à l'aquarelle. Les lecteurs apprécient sa simplicité, son accessibilité et les encouragements qu'il apporte aux cuisiniers novices et expérimentés. Certains utilisateurs ont exprimé le souhait d'avoir des photos des plats terminés et un formatage plus clair dans les instructions.
Avantages:⬤ De belles illustrations à l'aquarelle complètent les recettes.
⬤ Offre une variété de recettes saines et inventives à base de plantes et végétaliennes.
⬤ Les recettes sont faciles à suivre et ne demandent pas beaucoup de travail.
⬤ Convient aussi bien aux débutants qu'aux cuisiniers chevronnés.
⬤ Des saveurs uniques et variées, s'adaptant à différentes cuisines.
⬤ Encourage les habitudes alimentaires saines.
⬤ Manque de photos pour les recettes finies, ce que certains lecteurs préfèrent.
⬤ Les instructions sont souvent présentées dans de grands paragraphes, ce qui les rend plus difficiles à suivre.
⬤ Certaines recettes manquent de descriptions introductives.
(basé sur 43 avis de lecteurs)
Titre original :
The Plantastic Cookbook
Contenu du livre :
Gwen embrasse les joies et la sagesse de l'alimentation de la ferme à la table. Dans ce recueil de recettes généreuses, elle partage son amour et son respect pour notre planète à travers des aliments frais et de saison, préparés simplement et magnifiquement. --Alice Waters, fondatrice de l'Edible Schoolyard et auteur du NY Times Bestselling
Cette collection vivante et savoureuse de recettes à base de plantes, élaborée par Gwen Kenneally, traiteur à Hollywood et chef/directeur de l'Edible Schoolyard, propose plus de 90 recettes pour élargir le palais des végétaliens. Présentant de nouvelles saveurs et techniques culinaires à ceux qui ne connaissent pas encore les joies et les avantages de l'alimentation végétale, ce livre de cuisine illustré comprend des sections telles que "Toasts et confitures", "Soupes et ragoûts" et "Légumes et accompagnements" et propose des recettes telles que :
⬤ Toast à la menthe et aux fèves.
⬤ Soupe de betteraves à la crème fraîche de noix de cajou.
⬤ Gâteaux de crabe avec sauce au poivre rouge.
⬤ Quinoa pour le petit-déjeuner.
⬤ Brie végétalien glacé aux noix de pécan, au bourbon et à la cassonade.
Mme Kenneally, chef renommée qui compte plus de vingt ans d'expérience culinaire, a conçu un livre de cuisine qui reflète sa passion pour les plats durables et délicieux à base de plantes. The Plantastic Cookbook ne se contente pas de proposer de délicieuses recettes ; il fournit également de précieuses informations nutritionnelles et des conseils pour maintenir un régime végétal équilibré, ce qui en fait une ressource précieuse pour les personnes intéressées par une cuisine soucieuse de leur santé.
Autres informations sur le livre :
| ISBN : | 9781957317090 |
| Auteur : | |
| Éditeur : | |
| Langue : | anglais |
| Reliure : | Relié |
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