Le livre de cuisine Pesto : 116 recettes pour des combinaisons d'herbes créatives et des plats débordant de saveur

Avis des lecteurs

Résumé:

Le livre est salué pour la diversité et la créativité de ses recettes de pesto, la beauté de ses photographies et sa capacité à inspirer les cuisiniers de tous niveaux. Les utilisateurs apprécient l'inclusion de différents types de pestos, ainsi que les recettes supplémentaires qui intègrent ces pestos dans les repas. Le livre a été conçu pour être une source d'inspiration pour les cuisiniers de tous les niveaux.

Avantages:

** Déborde de recettes de pesto merveilleuses et variées. ** Inclut de bonnes idées pour incorporer le pesto dans les repas. ** Des photographies magnifiques et inspirantes. ** Des conseils et des astuces utiles pour la préparation du pesto. ** Des recettes qui répondent à diverses préférences alimentaires, y compris des options végétaliennes. ** Des recettes simples et pleines de saveur. ** Bien accueilli en tant que cadeau et complément à d'autres livres de cuisine.

Inconvénients:

** Un tiers seulement du livre contient des recettes traditionnelles de pesto, le reste étant consacré à des concepts culinaires connexes. ** Le fait que de nombreuses recettes de pesto ne contiennent pas de basilic ne plaira pas à tout le monde. ** Certains utilisateurs s'attendaient à un contenu plus axé sur le pesto.

(basé sur 53 avis de lecteurs)

Titre original :

The Pesto Cookbook: 116 Recipes for Creative Herb Combinations and Dishes Bursting with Flavor

Contenu du livre :

Le mélange classique de basilic, d'ail, d'huile d'olive, de noix et de parmesan est très apprécié, mais pourquoi s'arrêter au basilic ? Exploitez tout le potentiel du pesto en y ajoutant d'autres herbes délicieuses, comme le romarin, la menthe, le persil, le thym, l'estragon et la coriandre.

Cette collection variée de recettes de pestos, de pâtes et de purées fraîches s'inspire de cultures autres que l'Italie, avec des délices internationaux tels que la chermoula marocaine, la purée Tempero brésilienne et le pesto cacahuète-cilantro. En plus des 49 recettes de pesto, 67 recettes créatives pour cuisiner avec du pesto montrent à quel point ces sauces simples peuvent être polyvalentes.

Autres informations sur le livre :

• ISBN : 9781612127651
• Auteur : Olwen Woodier
• Éditeur : Storey Pub
• Reliure : Broché
• Année de publication : 2018
• Nombre de pages : 224