Avis des lecteurs
Résumé:Ce livre propose un guide complet d'un régime à base de plantes qui peut aider à contrôler ou éventuellement à inverser le diabète, avec une variété de recettes, de plans de repas et d'informations nutritionnelles précieuses. De nombreux utilisateurs apprécient les recettes faciles à suivre et l'accent mis sur les aliments entiers, bien que certains expriment des inquiétudes quant à quelques recettes qui pourraient ne pas correspondre aux directives diététiques pour les diabétiques.
Avantages:Bien écrit avec de nombreuses informations, des recettes délicieuses faciles à suivre, des informations diététiques utiles, un planning des repas, l'accent mis sur les aliments complets, la nutrition à base de plantes, des recettes créées par des diététiciens, une bonne ressource pour les adeptes de l'alimentation à base de plantes.
Inconvénients:Certaines recettes sont critiquées pour leur teneur élevée en sucre, qui pourrait s'avérer contre-productive dans le cadre de la gestion du diabète. Inquiétudes concernant certains ingrédients, tels que les fruits et les légumes-racines, qui peuvent augmenter le taux de sucre dans le sang.
(basé sur 14 avis de lecteurs)
Titre original :
The Kick Diabetes Cookbook: An Action Plan and Recipes for Defeating Diabetes
Contenu du livre :
Les études scientifiques actuelles montrent que la plupart des personnes atteintes de diabète de type 2 peuvent inverser la maladie en adoptant un régime à base de plantes et en modifiant leur mode de vie. Le livre Kick Diabetes Cookbook fournit un plan d'action sur ce qu'il faut manger pour vaincre le diabète et propose 100 recettes rapides et faciles à réaliser qui sont délicieuses et satisfaisantes.
Brenda Davis, spécialiste du diabète, présente un plan d'action pour inclure davantage d'aliments qui aident à réguler la glycémie et éviter ceux qui la font grimper en flèche. Elle explique pourquoi tous les glucides ne favorisent pas le diabète, comment les protéines d'origine végétale réduisent le risque de diabète et pourquoi un régime à base d'aliments entiers et de plantes est naturellement pauvre en graisses et en sodium. Le coauteur Vesanto Melina, MS, RD, propose des plats nourrissants qui vont de la nourriture réconfortante et tentante aux friandises au goût de péché.
Des informations sur la composition de repas nutritifs et la cuisson des haricots et des céréales sont incluses, ainsi qu'un exemple de menu hebdomadaire. Chaque recette est accompagnée d'une analyse nutritionnelle complète.
Autres informations sur le livre :
| ISBN : | 9781570673597 |
| Auteur : | |
| Éditeur : | |
| Reliure : | Broché |
| Année de publication : | 2018 |
| Nombre de pages : | 192 |
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