Avis des lecteurs
Résumé:Cet ouvrage est un livre de cuisine irlandaise bien accueilli, loué pour ses recettes authentiques et ses informations sur la cuisine irlandaise. Cependant, il a été critiqué pour certaines recettes incomplètes, difficiles à suivre pour les cuisiniers débutants, et pour certains éléments que certains lecteurs ont trouvés rebutants.
Avantages:Recettes irlandaises authentiques, informations sur l'histoire et la culture de la cuisine irlandaise, bien conçues et visuellement attrayantes, bonnes pour les cuisiniers expérimentés et idéales pour les cadeaux.
Inconvénients:⬤ Certaines recettes sont incomplètes ou mal expliquées, ce qui pose des problèmes aux cuisiniers moins expérimentés
⬤ certaines recettes sont jugées peu appétissantes
⬤ certaines références culturelles peuvent rebuter certains lecteurs.
(basé sur 25 avis de lecteurs)
Titre original :
The Irish Cookbook
Contenu du livre :
Le livre de cuisine irlandais présente la véritable profondeur de la cuisine irlandaise, ses ingrédients et son histoire fascinante, comme jamais auparavant.
Le patrimoine alimentaire remarquablement riche de l'Irlande remonte à des millénaires et, dans The Irish Cookbook, le célèbre chef Jp McMahon capture ses origines culinaires uniques et ses influences variées. La cuisine irlandaise est le résumé de ce que la terre et la mer donnent ; les 480 recettes de cuisine maison du livre célèbrent la gamme et la qualité des produits irlandais, des huîtres et des algues de la côte ouest au bœuf et à l'agneau de ses pâturages verdoyants, en passant par les produits et le fourrage de l'ensemble de l'île.
Présentant les plats traditionnels les plus appréciés ainsi que de nombreux joyaux moins connus, ce livre évoque de manière vivante la chaleur, l'hospitalité et l'esprit culinaire de l'île d'émeraude.
Autres informations sur le livre :
| ISBN : | 9781838660567 |
| Auteur : | |
| Éditeur : | |
| Reliure : | Relié |
| Année de publication : | 2020 |
| Nombre de pages : | 432 |
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