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Titre original :
The Sunshine State Cookbook
Contenu du livre :
Un peu sudiste, un peu subtropicale, un peu latine, un peu partout d'où viennent ses immigrants, la Floride est unique par sa variété. Et les cuisines de Floride reflètent cette délicieuse diversité.
Dans cette collection, vous trouverez des recettes faciles à suivre qui vont du réconfortant au fantastique. Vous vous familiariserez avec les fruits et légumes exotiques que l'on trouve dans le Sunshine State, vous obtiendrez des conseils sur la façon de manipuler et de préparer les fruits de mer, et vous découvrirez de nouvelles façons d'agrémenter des légumes et des viandes familiers.
⬤ Essayez la papaye comme légume, cuite au four lorsqu'elle est encore verte.
⬤ Servez un dessert à base d'ananas juteux, cuit au rhum et flambé.
⬤ Servez un dessert juteux à base d'ananas, cuit avec du rhum et enflammé.
⬤ Faites cuire des lanières de poulet à l'intérieur d'une noix de coco fraîche pour un goût que vous n'auriez jamais imaginé.
Que vous soyez un visiteur de la Floride, un nouvel arrivant ou un résident, laissez le cuisinier George S. Fichter tenter votre palais et participez à la célébration de l'abondance de la Floride dans The Sunshine State Cookbook.
Autres informations sur le livre :
| ISBN : | 9781561642144 |
| Auteur : | |
| Éditeur : | |
| Reliure : | Broché |
| Année de publication : | 2002 |
| Nombre de pages : | 222 |
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