Avis des lecteurs
Résumé:Il s'agit d'un livre de cuisine très apprécié qui associe la cuisine du sud à l'histoire du bourbon. De nombreux utilisateurs apprécient la qualité de la photographie, la variété des recettes et les informations détaillées fournies. Ce livre est considéré comme un excellent cadeau et un complément précieux à toute collection de livres de cuisine. Toutefois, certains lecteurs auraient souhaité une collection plus ciblée sur les recettes de cuisine liées au bourbon plutôt qu'un mélange de recettes de boissons.
Avantages:Photographie de grande qualité, recettes variées et alléchantes, histoire détaillée du bourbon, instructions faciles à suivre, belle présentation, idéal pour les cadeaux, contenu bien organisé.
Inconvénients:Certaines recettes sont considérées comme complexes pour des repas rapides, comprend de nombreuses recettes de boissons qui peuvent ne pas plaire à ceux qui recherchent uniquement des recettes de cuisine, n'est pas exclusivement axé sur les recettes de cuisine à base de bourbon.
(basé sur 34 avis de lecteurs)
Titre original :
The Bourbon Country Cookbook: New Southern Entertaining: 95 Recipes and More from a Modern Kentucky Kitchen
Contenu du livre :
Le bourbon, premier alcool distillé exclusivement américain, est presque synonyme du Kentucky, son lieu de naissance. La région évoque des images de collines verdoyantes, de pâturages vallonnés ponctués de clôtures blanches, de cocktails de bourbon froids transpirant au soleil et de centaines de coureurs bien habillés poussant leur monture vers la ligne d'arrivée, le tout culminant dans un héritage sudiste distinctif.
Cependant, le bourbon a parcouru un long chemin depuis sa première distillation à la fin des années 1700, et sa popularité et son raffinement n'ont jamais été aussi grands. Parallèlement, la cuisine du Sud a évolué pour suivre l'évolution du bourbon grâce à des collaborations autrefois inouïes entre la cuisine et le bar, à un regain d'intérêt pour les ingrédients locaux de saison et à l'influence des délicieuses traditions culinaires des populations migrantes de plus en plus nombreuses dans la région.
Ce livre distille l'esprit et l'hospitalité - à la fois nouveaux et anciens - de la grande cuisine et des boissons du Sud en 90 recettes accessibles conçues pour vous aider à atteindre la facilité et l'élégance des réceptions du Bourbon Country dans votre propre maison. Classées selon le type de plats traditionnels que l'on trouve sur une table du Kentucky (cornichons, légumes, céréales anciennes, produits de la basse-cour, cocktails au bourbon, etc.), ces recettes rendent hommage aux rituels et aux victuailles d'antan, tout en adoptant le nouveau palais du Sud et les saveurs du bourbon moderne du Kentucky.
Autres informations sur le livre :
| ISBN : | 9781572842489 |
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| Reliure : | Relié |
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