Avis des lecteurs
Résumé:Le livre de cuisine de la plancha offre une gamme variée de délicieuses recettes d'été qui peuvent être préparées sur une plancha ou même un petit gril à brancher. Le livre de cuisine présente d'excellentes photographies et des instructions claires, étape par étape, pour les différentes techniques de cuisson à la plancha. Les recettes sont classées par région et comprennent diverses sauces et marinades, offrant ainsi de nombreuses possibilités aux cuisiniers amateurs. Bien que la personnalité de l'auteur puisse être quelque peu atténuée en raison de problèmes de traduction, la qualité générale et la facilité d'utilisation des recettes sont très appréciées.
Avantages:Des photographies et un style culinaire exquis, des recettes bien organisées par région, une grande variété de sauces et de marinades, des instructions faciles à suivre, des recettes qui donnent des résultats délicieux.
Inconvénients:La personnalité de l'auteur se perd quelque peu dans la traduction, ce qui se traduit par un style d'écriture qui donne l'impression d'être utilitaire.
(basé sur 1 avis de lecteurs)
Titre original :
The Griddle Cookbook: Delicious, Flavor-Packed Recipes for Flat-Top Grilling
Contenu du livre :
Découvrez l'art de la grillade à plat avec plus de 40 recettes du monde entier pleines de saveur que vous pourrez maîtriser avec la plaque en fonte de votre cuisine ou la plaque en plein air de votre jardin.
Devenez un véritable maître de la grillade avec ce livre de cuisine qui vous apprendra tout ce que vous devez savoir sur les grillades à plat. The Griddle Cookbook propose des recettes faciles à suivre que vous pouvez réaliser sur n'importe quelle plancha que vous possédez, qu'elle soit en fonte, de comptoir ou d'extérieur.
Vous maîtriserez la cuisson à la plancha en intérieur et en extérieur en apprenant les différentes façons de préparer vos viandes, les ustensiles de grillade à utiliser et les durées de grillade qui vous permettront d'obtenir une carbonisation parfaite. Ensuite, essayez ces recettes simples, étape par étape, pour obtenir des plats de qualité restaurant tels que :
Steak de surlonge au barbecue.
Crevettes au tamarin.
Moules au chorizo.
Tortillas au poulet.
Satay de calamars.
Et bien d'autres choses encore.
Que vous prépariez un dîner raffiné dans votre cuisine ou un barbecue dans votre jardin, vous pouvez tout faire avec une plancha et ce livre de cuisine - un must pour les chefs en herbe et les chefs chevronnés qui utilisent une plancha.
Autres informations sur le livre :
| ISBN : | 9781646041442 |
| Auteur : | |
| Éditeur : | |
| Reliure : | Relié |
| Année de publication : | 2021 |
| Nombre de pages : | 144 |
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