Avis des lecteurs
Résumé:Le livre de cuisine du Grand Central Market propose un mélange attrayant de recettes et d'histoires reflétant la diversité de la culture alimentaire du centre-ville de Los Angeles. Il s'adresse aussi bien aux habitants de la ville qu'aux personnes désireuses de découvrir l'histoire de ce marché emblématique et son offre gastronomique.
Avantages:Le livre propose des recettes authentiques de divers vendeurs du Grand Central Market, des récits riches sur l'histoire du marché, des visuels et une couverture magnifiques, et une expérience de lecture agréable qui capture l'essence de la communauté et de la culture.
Inconvénients:Certains lecteurs ont été déçus par le manque de profondeur historique et d'anecdotes sur le marché, par la structure organisationnelle des recettes et par certaines sections qui semblent s'adresser davantage à un public d'affaires qu'à un public culinaire.
(basé sur 25 avis de lecteurs)
Titre original :
The Grand Central Market Cookbook: Cuisine and Culture from Downtown Los Angeles
Contenu du livre :
Fondé en 1917, le Grand Central Market est un lieu de restauration légendaire situé dans le centre-ville de Los Angeles, qui rassemble les nombreuses traditions et saveurs de la ville.
Aujourd'hui, le premier livre de cuisine du GCM met en lumière les recettes uniques de ses divers vendeurs, apportant leurs goûts authentiques dans votre cuisine personnelle. Du Sando de poulet frit à la mode de Nashville du Horse Thief BBQ au Soda de betterave au sumac de Madcapra en passant par les Tacos croquants à l'avocat de Golden Road, voici plus de 85 recettes originales, accompagnées de photographies spectaculaires qui mettent en valeur la nourriture, les gens et l'effervescence quotidienne.
Des récits sur l'histoire dynamique du marché et des interviews de ses clients et vendeurs les plus importants émaillent également les pages. Que vous ayez visité le Grand Central Market et souhaitiez préparer vos plats préférés chez vous, ou que vous soyez simplement à la recherche d'un livre de cuisine offrant une pléthore de plats multinationaux, The Grand Central Market Cookbook ne manquera pas de rendre votre cuisine un peu plus cool.
Autres informations sur le livre :
| ISBN : | 9781524758929 |
| Auteur : | |
| Éditeur : | |
| Reliure : | Relié |
| Année de publication : | 2017 |
| Nombre de pages : | 256 |
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