Avis des lecteurs
Résumé:Les commentaires sur le livre de cuisine associé au fumoir Bradley font état d'un mélange d'enthousiasme pour certaines recettes, mais d'une grande déception quant au contenu du livre et à son adéquation avec les besoins généraux en matière de cuisine. Si certains utilisateurs apprécient la qualité de certaines recettes, beaucoup critiquent le manque d'instructions culinaires de base et de recettes pratiques, certains qualifiant le livre de trop gastronomique et de non adapté aux débutants.
Avantages:⬤ Certaines recettes sont savoureuses et bien accueillies
⬤ étapes faciles pour le fumage et le contrôle de la température
⬤ les utilisateurs apprécient l'expérimentation avec des recettes uniques
⬤ produit de qualité qui améliore le plaisir de cuisiner.
⬤ Ne convient pas aux débutants
⬤ manque de recettes de base et courantes
⬤ trop gourmand et spécialisé
⬤ trop d'importance accordée aux visuels et aux détails
⬤ de nombreux utilisateurs ont trouvé qu'il s'agissait d'un gaspillage d'argent en raison d'une utilisation pratique limitée.
(basé sur 90 avis de lecteurs)
Titre original :
The Bradley Smoker Cookbook: Tips, Tricks, and Recipes from Bradley Smoker's Pro Staff
Contenu du livre :
De plus en plus de personnes se détournent des aliments rapides et surgelés pour passer plus de temps à cuisiner à la maison, à adopter les concepts de la ferme à la table et à découvrir qu'elles peuvent cuisiner des plats de qualité sans avoir de diplôme culinaire. Ce livre aborde l'art du fumage, un processus qui peut être intimidant pour le débutant, et démontre à quel point il est accessible. Le livre de cuisine du fumoir Bradley propose des recettes telles que :
Canard fumé au sésame sur nouilles soba.
Une tarte aux pêches fumée.
Bacon - avec trois finitions différentes.
Pâté de poulet au buffle fumé.
Et bien d'autres choses encore.
En partenariat avec la société Bradley Smokers, de renommée mondiale, qui produit une gamme de fumeurs de différentes tailles, cinq de ses blogueurs et professionnels en ligne produiront une corne d'abondance de recettes que tout le monde peut reproduire avec son propre fumoir : légumes.
Amuse-gueule.
Gibier sauvage.
Composants qui conviennent à d'autres plats cuisinés, grillés ou cuits au four.
Et un certain nombre de recettes pour des aliments que vous n'associeriez pas normalement au fumage.
Skyhorse Publishing, avec ses marques Good Books et Arcade, est fière de publier une large gamme de livres de cuisine, y compris des livres sur les jus, les grillades, la cuisson, la friture, le brassage domestique et la vinification, les mijoteuses et la cuisine en fonte. Nous avons publié avec succès des livres sur la cuisine sans gluten, la cuisine végétarienne et végétalienne, la cuisine paléo, la cuisine crue, etc. Notre liste comprend la cuisine française, la cuisine suédoise, la cuisine autrichienne et allemande, la cuisine cajun, ainsi que des livres sur la viande séchée, la mise en conserve, le beurre de cacahuète, les boulettes de viande, l'huile et le vinaigre, le bouillon d'os, et bien d'autres choses encore. Même si tous les titres que nous publions ne deviennent pas des best-sellers du New York Times ou des best-sellers nationaux, nous nous engageons à publier des livres sur des sujets parfois négligés et à soutenir des auteurs dont les œuvres ne trouveraient pas de place ailleurs.
Autres informations sur le livre :
| ISBN : | 9781632207159 |
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| Langue : | anglais |
| Reliure : | Relié |
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