Avis des lecteurs
Résumé:Le livre a reçu des critiques mitigées de la part des lecteurs, certains louant son amour pour le patrimoine culinaire du Nouveau-Mexique et d'autres exprimant leur déception quant à la variété et à la profondeur limitées des recettes.
Avantages:Célèbre avec amour et respect le patrimoine culinaire multiculturel du Nouveau-Mexique ; contient de délicieuses recettes qui reflètent la tradition.
Inconvénients:⬤ Variété limitée de recettes, avec un fort accent sur les plats de base et les nouveaux plats
⬤ Certains lecteurs ont estimé qu'il manquait de profondeur et d'instruction
⬤ Déception due à l'absence de recettes traditionnelles.
(basé sur 8 avis de lecteurs)
Titre original :
The New Mexico Magazine Centennial Cookbook: A Century of Flavors
Contenu du livre :
Depuis dix décennies, New Mexico Magazine publie les meilleures recettes et histoires culinaires du Pays de l'Enchantement, apportant les saveurs épicées, sucrées et terreuses de notre patrie aux cuisines du monde entier.
Dans ce livre de cuisine historique du plus ancien magazine d'État américain, cinquante recettes présentent des classiques tirés des archives et des créations révolutionnaires de chefs contemporains. Alimenté par des ingrédients locaux et saisonniers, des histoires fascinantes et des influences diverses, le livre de cuisine du centenaire du New Mexico Magazine est une collection essentielle de traditions savoureuses provenant de tous les coins de l'État.
Autres informations sur le livre :
| ISBN : | 9781934480281 |
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| Éditeur : | |
| Langue : | anglais |
| Reliure : | Spirale |
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