Le livre de cuisine des légumes : Comment cuisiner et utiliser les légumes et les herbes

Titre original :

Vegetable Cookbook: How To Cook And Use Vegetables And Herbs

Contenu du livre :

Ce livre de cuisine vintage est un véritable bijou. Apprenez à utiliser des ingrédients dont vous n'aviez jamais entendu parler.

Très populaire à l'époque, il ne manquera pas de le redevenir. Les suggestions et les recettes de ce livre de cuisine ont été rassemblées au fil des ans à partir de sources très diverses.

Des amis et des voisins ont apporté leur contribution, l'expérience personnelle a offert ses leçons, des ménagères économes dans les services domestiques des journaux, des rapports de conférences et des recettes données aux journaux par des professeurs de cuisine ont tous ajouté de la couleur ou de la substance à ce qui est écrit dans le présent document. Les recettes françaises et allemandes ont toutes été, dans une certaine mesure, une source d'approvisionnement pour cette compilation.

Autres informations sur le livre :

• ISBN : 9781805471707
• Auteur : Godsey Barbara J
• Éditeur : Perthes Klett
• Langue : anglais
• Reliure : Broché