Avis des lecteurs
Résumé:Le livre est loué pour son contenu informatif, ses belles photos et sa couverture détaillée des champignons, y compris leur préparation et les saisons. Toutefois, il a été critiqué parce qu'il ne mettait pas suffisamment l'accent sur les recettes, certains utilisateurs estimant qu'il s'agissait davantage d'un glossaire que d'un livre de cuisine. La qualité de la reliure du livre suscite également des inquiétudes.
Avantages:Informatif avec de nombreuses recettes, de belles photographies, des informations détaillées sur les champignons, y compris leur culture, les saisons et les méthodes de cuisson. Recommandé par les lecteurs.
Inconvénients:De nombreuses recettes ne sont pas axées sur les champignons, ce qui est considéré comme un investissement inutile par certains utilisateurs. Considéré plus comme un glossaire que comme un livre de cuisine. Plaintes concernant la mauvaise qualité de la reliure.
(basé sur 11 avis de lecteurs)
Titre original :
The Mushroom Cookbook: A Guide to Edible Wild and Cultivated Mushrooms - And Delicious Seasonal Recipes to Cook with Them
Contenu du livre :
Les champignons sont l'un des aliments les plus fascinants, et l'on ne cesse de découvrir leurs mystérieuses propriétés.
propriétés. De plus en plus de variétés sont disponibles dans le commerce et ce nouveau livre inspirant explore la gamme des champignons sauvages et cultivés comestibles, et propose une fantastique collection de recettes créatives pour les cuisiner.
Une magnifique galerie de portraits des différents champignons offre des suggestions culinaires et des idées pour tirer le meilleur parti de chacun d'entre eux. Les délicieuses recettes sont regroupées par saison, des raviolis au lapin et aux morilles ou de la tarte aux châtaignes et au mousseron à la soupe au chou frisé et aux shiitakes, en passant par le burger gastronomique aux champignons.
Autres informations sur le livre :
| ISBN : | 9780754832867 |
| Auteur : | |
| Éditeur : | |
| Reliure : | Relié |
| Année de publication : | 2017 |
| Nombre de pages : | 256 |
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