Avis des lecteurs
Résumé:Le livre est largement salué pour ses recettes de soul food délicieuses et faciles à suivre, sa belle présentation et les touches personnelles de l'auteur. De nombreux utilisateurs l'ont trouvé nostalgique et lui ont rappelé la cuisine familiale. Cependant, certains ont noté des problèmes liés à des instructions incomplètes et à l'absence d'une table des matières.
Avantages:⬤ Des recettes faciles à réaliser et savoureuses.
⬤ Une belle présentation et de superbes photographies.
⬤ Les anecdotes personnelles de l'auteur ajoutent du charme.
⬤ Les recettes s'adressent aussi bien aux novices qu'aux cuisiniers expérimentés.
⬤ Offre des options de cuisson rapide et détaillée.
⬤ Certaines recettes ont des instructions incomplètes ou des listes d'ingrédients manquantes.
⬤ Il manque une table des matières pour faciliter la navigation.
⬤ Des erreurs d'édition occasionnelles dans les instructions de la recette.
(basé sur 565 avis de lecteurs)
Titre original :
Sweetie Pie's Cookbook: Soulful Southern Recipes, from My Family to Yours
Contenu du livre :
La propriétaire bien-aimée du très populaire restaurant Sweetie Pie's et star de l'émission de télé-réalité OWN Welcome to Sweetie Pie's partage les recettes de sa célèbre cuisine soul et les leçons qu'elle a apprises sur le chemin de la réussite.
Louis, Robbie Montgomery, l'aînée de neuf enfants, était souvent chargée de mettre les repas sur la table familiale. Travaillant aux côtés de sa mère dans leur cuisine de St. Louis, Robbie a appris à préparer des dizaines de plats classiques de la cuisine soul.
Aujourd'hui, à soixante-douze ans, Miss Robbie transmet ces traditions à des générations de fans dans Sweetie Pie's Cookbook. Robbie vous emmène dans la cuisine pour préparer ses plats préférés - côtelettes de porc à l'étouffée, croquettes de saumon, poulet au four - et vous raconte des histoires sincères et humoristiques, y compris des récits étonnants de sa vie au restaurant et sur la route en tant que choriste. Miss Robbie a commencé sa carrière culinaire sur la route : dans l'Amérique ségrégationniste des années 1960, il était souvent difficile pour les Afro-Américains de trouver des restaurants accueillants dans les petites villes et les villages. Lorsqu'un affaissement du poumon a mis fin prématurément à sa carrière de chanteuse, Miss Robbie est retournée à St. Louis, utilisant son formidable talent de cuisinière pour ouvrir un restaurant de cuisine soul qui allait faire d'elle une légende.
Grâce à son émission et à ce livre de cuisine spécial, Miss Robbie espère maintenir la place de la cuisine soul food - ses recettes, son histoire et son héritage - dans la culture américaine pour les décennies à venir.
Le livre de cuisine de Sweetie Pie comprend 75 à 100 magnifiques photos en couleur et un index.
Autres informations sur le livre :
| ISBN : | 9780062322814 |
| Auteur : | |
| Éditeur : | |
| Langue : | anglais |
| Reliure : | Broché |
| Année de publication : | 2016 |
| Nombre de pages : | 224 |
Achat:
Actuellement disponible, en stock.
