Avis des lecteurs
Résumé:Le livre « Come into the Kitchen Cookbook » de Vincent et Mary Price est une combinaison unique d'informations historiques et de recettes faciles à suivre, ce qui en fait une lecture intéressante pour les amateurs de cuisine et les passionnés d'histoire. De nombreux lecteurs apprécient les illustrations d'époque et la simplicité des recettes, même si certains déplorent l'absence de photos des plats finis.
Avantages:Le livre de cuisine présente un contenu historique intéressant et des illustrations d'époque, des recettes simples et faciles à suivre, et sert à la fois de guide culinaire et de livre d'histoire. Il a été bien accueilli en tant que cadeau attentionné, s'adressant à la fois aux cuisiniers gastronomes et aux amateurs de cuisine décontractés.
Inconvénients:Un grand nombre de lecteurs ont exprimé le souhait d'avoir plus de photographies des plats terminés, car le texte est largement illustré par des images historiques de la cuisine. Certains trouvent qu'il se lit plus comme un livre d'histoire que comme un livre de cuisine traditionnel.
(basé sur 26 avis de lecteurs)
Titre original :
Mary and Vincent Price's Come Into the Kitchen Cook Book
Contenu du livre :
Le célèbre acteur et gourmet chevronné invite les familles à se réunir au cœur de chaque foyer - la cuisine - avec un autre fabuleux guide de cuisine. Vincent Price et sa femme Mary, auteurs du classique A Treasury of Great Recipes, s'intéressent dans ce charmant livre de cuisine à quatre siècles de plats américains traditionnels. En commençant par la chaudrée, la morue mijotée et le hasty pudding des débuts de l'Amérique, la collection s'étend du scrapple, du pandowdy aux pommes et d'autres plats régionaux favoris du XIXe siècle aux recettes de l'Amérique moderne, de la vichyssoise au corned-beef, en passant par les cheeseburgers et le jubilé de cerises.
Chaque section historique est précédée d'une introduction informative et atmosphérique, suivie de recettes simples et faciles à suivre. En outre, les prix présentent une section complète sur les vins, qui retrace l'histoire de la fabrication du vin et fournit des informations utiles sur la manière d'acheter des millésimes nationaux ou importés et sur les vins à servir avec différents plats, ainsi que des conseils sur la fabrication de vins maison.
Richement illustrée de photos de cuisines américaines historiques et de nombreuses images fantaisistes, cette édition comprend un nouvel avant-propos de Victoria Price, la fille de Mary et Vincent, ainsi qu'une nouvelle introduction de Darra Goldstein, rédactrice en chef fondatrice de la revue Gastronomica.
Autres informations sur le livre :
| ISBN : | 9781606600979 |
| Auteur : | |
| Éditeur : | |
| Reliure : | Relié |
| Année de publication : | 2016 |
| Nombre de pages : | 224 |
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