Le livre de cuisine de Marion Harland : Une série de leçons familières pour les jeunes femmes de ménage

Titre original :

Marion Harland's Cookbook: A Series of Familiar Lessons for Young Housekeepers

Contenu du livre :

Après avoir constaté que les livres de cuisine de son époque n'étaient guère utiles, Terhune a suivi la suggestion de ses amis et a commencé à compiler ses propres recettes testées, qu'elle a rédigées de manière plus accessible.

Marion Harland's Cookery for Beginners est l'un de ces ouvrages. Connue sous le nom de Marion Harland, l'auteure américaine Mary Virginia Terhune a écrit quelques best-sellers remarquables dans les genres fiction et non-fiction.

Le contenu comprend :

La levure artisanale et le premier pain.

L'éponge à pain et les pains de petit-déjeuner.

Les pains pour petit-déjeuner.

Autres pains pour le petit-déjeuner.

Les oeufs.

Viandes grillées.

Viandes frites.

Que faire des restes ?

Autres plats pour le dîner.

Viandes.

Légumes.

Desserts.

Fabrication de gâteaux.

Autres informations sur le livre :

• ISBN : 9781805476931
• Auteur : Harland Marion
• Éditeur : In Depth Ed
• Langue : anglais
• Reliure : Broché