Avis des lecteurs
Résumé:Le livre de cuisine de la Wiley Canning Company est un guide de la mise en conserve, magnifiquement conçu et informatif, qui convient aussi bien aux débutants qu'aux personnes expérimentées. Il fournit des instructions claires, un contexte historique et l'équipement nécessaire pour réussir ses conserves. Le livre met l'accent sur la créativité dans les recettes et l'utilisation d'articles de cuisine courants, ce qui lui permet de s'adresser à un large public.
Avantages:Conception et photographie époustouflantes, conseils complets pour les débutants, instructions claires, possibilité de créativité dans les recettes, accent mis sur l'utilisation d'articles de cuisine courants, contexte historique instructif.
Inconvénients:Aucun inconvénient particulier n'a été mentionné dans les commentaires.
(basé sur 5 avis de lecteurs)
Titre original :
The Wiley Canning Company Cookbook: Recipes to Preserve the Seasons
Contenu du livre :
LOCAL. DURABLE. DÉLICIEUX.
Le livre de cuisine de la Wiley Canning Company est un guide sur la conservation des aliments à domicile, fondé sur la saisonnalité, l'éducation et la famille. Chelsea J. O'Leary se concentre à la fois sur les recettes saisonnières et sur les connaissances fondamentales nécessaires pour conserver les aliments avec une intuition aiguisée et une compréhension holistique. Quel que soit l'endroit où vous vivez - une tour du centre-ville, un bungalow de banlieue ou un ranch de campagne - ces recettes sont faites pour vous. En fait, la plupart des recettes peuvent être réalisées à partir de produits achetés sur un marché local. En utilisant ce livre de cuisine, vous deviendrez un gardien de votre terre, de vos fermes et de votre maison.
VOUS TROUVEREZ À L'INTÉRIEUR :
- Les raisons pour lesquelles la conservation des aliments à domicile est plus importante que jamais.
- 45 recettes saisonnières de mise en conserve, de marinage, de conservation et de congélation.
- Des conseils et des astuces pour créer un flux de travail intuitif et efficace dans votre cuisine.
- L'histoire, la science et la sécurité de la conservation des aliments à domicile.
- Des ressources pour développer votre pratique personnelle de la conservation.
Autres informations sur le livre :
| ISBN : | 9781951217433 |
| Auteur : | |
| Éditeur : | |
| Langue : | anglais |
| Reliure : | Relié |
| Année de publication : | 2023 |
| Nombre de pages : | 248 |
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