Avis des lecteurs
Résumé:Le livre a reçu des critiques mitigées de la part des utilisateurs, certains appréciant les recettes intéressantes tandis que d'autres expriment leur frustration quant aux ingrédients non végétariens, à l'absence de listes de FODMAP essentielles et aux mesures peu pratiques. Plusieurs utilisateurs soulignent également que les recettes ne sont pas toujours conformes aux recommandations relatives à la réduction des FODMAP, ce qui les rend moins fiables pour les personnes souffrant du syndrome de l'intestin irritable.
Avantages:Certains utilisateurs ont trouvé le livre intéressant, avec des instructions claires et faciles à suivre, et ont apprécié le fait que de nombreux ingrédients soient facilement disponibles dans les supermarchés locaux. Quelques recettes ont été notées comme contribuant à la santé intestinale et au syndrome de l'intestin irritable.
Inconvénients:Les principaux problèmes sont l'absence d'une liste d'aliments FODMAP, l'inclusion d'ingrédients non végétariens dans un livre supposé végétarien et l'utilisation de mesures inhabituelles qui peuvent compliquer la cuisine. En outre, certaines recettes utilisent des ingrédients à forte teneur en FODMAP, ce qui soulève des inquiétudes quant à leur pertinence pour les personnes souffrant du syndrome de l'intestin irritable.
(basé sur 9 avis de lecteurs)
Titre original :
The Gut Health Cookbook: Low-Fodmap Vegetarian Recipes for Ibs and Sensitive Stomachs
Contenu du livre :
Cinquante repas verts faciles et délicieux pour équilibrer votre intestin et traiter les problèmes gastro-intestinaux Que devriez-vous manger si vous avez un estomac sensible ou si vous souffrez du syndrome du côlon irritable (SCI) ? La réponse réside dans un régime pauvre en FODMAP, l'une des méthodes les plus efficaces pour soulager les symptômes des troubles gastriques.
Et pendant que vous y êtes, mangez des plats anti-inflammatoires et végétariens pour stimuler vos bactéries intestinales saines et guérir vos problèmes gastro-intestinaux. Apprenez comment fonctionnent les FODMAP - il ne s'agit pas d'un régime pauvre en glucides, mais plutôt de choisir le bon type de glucides.
Ensuite, commencez par éliminer les aliments les plus courants qui provoquent des symptômes, puis réintroduisez-les lentement afin de déterminer exactement les ingrédients qui vous causent des problèmes. Des délicieux smoothies et salades aux pâtes et wraps sains pour l'intestin - sans oublier le dessert - le Livre de cuisine de la santé intestinale comprend cinquante des meilleures recettes végétariennes de la diététicienne Sofia Antonsson pour les personnes à l'estomac sensible, comme par exemple : Smoothie aux myrtilles et à la spiruline Salade de potiron rôti avec flocons d'avoine Burger de quinoa avec salade de chou Pâtes et boulettes d'aubergine Curry au beurre avec pois chiches Risotto au potiron, au fromage de chèvre et aux canneberges Kimchi Fruit Pops Et plus encore
Autres informations sur le livre :
| ISBN : | 9781510750418 |
| Auteur : | |
| Éditeur : | |
| Reliure : | Relié |
| Année de publication : | 2020 |
| Nombre de pages : | 144 |
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