Avis des lecteurs
Résumé:Ce livre de cuisine est bien accueilli pour son écriture divertissante, ses recettes pratiques et délicieuses, et son adaptation aux débutants et à ceux qui cuisinent pour l'hiver. Alors que de nombreux critiques font l'éloge de la variété et de la facilité des recettes, certains notent des lacunes dans les instructions et un attrait limité pour les cuisiniers avancés.
Avantages:Style d'écriture attrayant, recettes faciles à suivre, pratiques pour la cuisine à la maison et au ski, résultats délicieux, comprend des options de viande et de végétarisme, bon pour les débutants et les familles, adapté aux repas par temps froid.
Inconvénients:Certaines recettes ont des instructions peu claires, peu de recettes avancées pour les cuisiniers expérimentés, problèmes de navigation dans la version Kindle, quelques recettes peuvent manquer d'attrait.
(basé sur 70 avis de lecteurs)
Titre original :
The Ski House Cookbook: Warm Winter Dishes for Cold Weather Fun
Contenu du livre :
Qu'y a-t-il de mieux que de se trouver au sommet d'une montagne, la neige étincelante, les pistes appelant ? Pas grand-chose, si ce n'est de descendre en ski pour déguster un repas chaud, préparé à la maison et sans effort. Le livre de cuisine Ski House rend tout cela possible avec 125 recettes qui vous permettront de rester sur les pistes ou de vous détendre avec vos amis après le ski, sans être coincé aux fourneaux.
Vous y trouverez des repas faciles et délicieux, conçus avec un minimum de temps de préparation pour les cuisines souvent limitées des voyageurs, qu'il s'agisse de rôtis à cuisson rapide, de sauts ou d'autres repas rapides, de plats mijotés ou de recettes pouvant être préparées à l'avance et congelées. Et, pour vous mettre dans de bonnes dispositions, chaque recette est codée avec un niveau de difficulté qui correspond aux points verts, carrés bleus et diamants noirs familiers des pistes. Commencez la journée avec le pain perdu "Twas the Night Before" (assemblé à l'avance et cuit le matin) qui vous permettra de tenir jusqu'à l'heure du déjeuner, où un Colorado Cubano (préparé en un clin d'œil à partir de charcuteries facilement disponibles) vous ravitaillera pour l'après-midi.
Un chapitre entier consacré aux en-cas après le ski, dont la fondue Green Mountain et les pois chiches rôtis épicés, vous aidera à tenir jusqu'au dîner, qui comprend des options tentantes telles que la longe de porc rôtie avec sauce balsamique aux cerises, le Chili de bœuf Mogul et les choux de Bruxelles rôtis au bacon. Des soupes et des pâtes copieuses ainsi que des desserts gourmands complètent cette collection de recettes qui vous réchaufferont de l'intérieur.
En plus des recettes irrésistibles, The Ski House Cookbook offre des informations pratiques sur la cuisine en haute altitude, une section sur la façon de tirer le meilleur parti de votre mijoteuse, ainsi que 50 magnifiques photographies en couleur des bons plats et des paysages enneigés que les skieurs adorent. Alors, que vous soyez en train de dévaler les pistes ou que vous rêviez de journées au chalet, que vous soyez un pro du double diamant ou que vous dévaliez le bunny hill pour la première fois, voici votre guide de référence pour préparer des repas d'hiver faciles, satisfaisants et réconfortants.
Autres informations sur le livre :
| ISBN : | 9780307339980 |
| Auteur : | |
| Éditeur : | |
| Reliure : | Relié |
| Année de publication : | 2007 |
| Nombre de pages : | 192 |
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