Avis des lecteurs
Résumé:Le livre « Heal Your Gut » a reçu des critiques extrêmement positives pour ses instructions claires, sa belle présentation et ses recettes utiles qui guident les lecteurs à travers le régime GAPS. De nombreux critiques louent l'efficacité des recettes pour améliorer la santé intestinale, non seulement pour eux-mêmes, mais aussi pour leurs enfants. Cependant, certains critiques mentionnent des incohérences dans les étapes de la recette et quelques instructions de cuisson peu fiables.
Avantages:⬤ Excellente mise en page et belle présentation.
⬤ Des instructions claires et des recettes bien organisées qui simplifient le régime GAPS.
⬤ Des recettes délicieuses et nourrissantes, faciles à suivre.
⬤ Compagnon utile du livre principal sur le régime GAPS, facilitant sa compréhension et sa mise en œuvre.
⬤ Des impacts positifs sur la santé et le bien-être rapportés par de nombreux utilisateurs, y compris des expériences réussies avec des enfants suivant le régime.
⬤ Certaines recettes présentent des incohérences quant à leur stade diététique, ce qui peut prêter à confusion.
⬤ Quelques utilisateurs ont trouvé que certaines recettes n'étaient pas fiables en termes de temps et de techniques de cuisson.
⬤ Certaines recettes sont considérées comme trop basiques pour des cuisiniers expérimentés.
⬤ Quelques critiques ont mentionné des changements de ton étranges et un langage qui ne semblait pas à sa place dans un livre de cuisine.
(basé sur 399 avis de lecteurs)
Titre original :
The Heal Your Gut Cookbook: Nutrient-Dense Recipes for Intestinal Health Using the Gaps Diet
Contenu du livre :
Avec plus de 200 recettes simples, riches en nutriments et attrayantes, The Heal Your Gut Cookbook a été créé par les experts du régime GAPS Hilary Boynton et Mary G. Brackett pour aider à guérir votre intestin et à gérer les maladies qui en découlent.
Développé par le Dr Natasha Campbell-McBride, médecin britannique pionnier dans ce domaine, qui signe l'avant-propos du livre, le syndrome de l'intestin et de la psychologie (GAPS) désigne les troubles, notamment le TDA/H, l'autisme, les dépendances, la dépression et les troubles obsessionnels compulsifs, qui découlent d'une fuite de l'intestin et d'une dysbiose ou qui sont exacerbés par ces dernières. Les GAPS concernent également les maladies chroniques liées à l'intestin, notamment la maladie cœliaque, la polyarthrite rhumatoïde, le diabète de type 1 et la maladie de Crohn, ainsi que l'asthme, l'eczéma, les allergies, les troubles de la thyroïde et bien d'autres encore. Évolution du régime à base de glucides spécifiques, le régime GAPS intéressera les adeptes du régime paléo qui luttent toujours pour une santé optimale, ainsi que toute personne intéressée par les bienfaits de la fermentation pour la santé ou par l'approche nutritionnelle de Weston A. Price.
Dans The Heal Your Gut Cookbook, les lecteurs découvriront les techniques de cuisine et les ingrédients clés qui forment l'épine dorsale du régime GAPS : travailler avec des bouillons, faire tremper des noix et des graines, utiliser de la noix de coco et cultiver des produits laitiers crus. Les auteurs offrent des perspectives encourageantes et réelles sur les améliorations de la santé de leurs familles qui ont changé leur vie en suivant ce régime difficile, mais puissant.
Le régime GAPS est conçu pour rétablir l'équilibre entre les bactéries intestinales bénéfiques et pathogènes et sceller l'intestin en éliminant les céréales, les aliments transformés et les sucres raffinés et en réintroduisant de manière soigneusement séquencée des aliments riches en nutriments, notamment les bouillons d'os, les produits laitiers crus de culture, certains légumes fermentés, les œufs de pâturage biologiques, les abats et bien d'autres encore.
Le livre de cuisine Heal Your Gut est indispensable si vous suivez le régime GAPS, si vous envisagez de le suivre ou si vous cherchez simplement à améliorer votre santé digestive et, par extension, votre bien-être physique et mental.
Autres informations sur le livre :
| ISBN : | 9781603585613 |
| Auteur : | |
| Éditeur : | |
| Reliure : | Broché |
| Année de publication : | 2014 |
| Nombre de pages : | 320 |
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