Avis des lecteurs
Résumé:The Dysphagia Cookbook est une ressource conçue pour les personnes souffrant de troubles de la déglutition, qui propose des recettes adaptées et des informations utiles. Alors que de nombreux critiques font l'éloge de son contenu informatif et de la compréhension de l'auteur des défis liés à la dysphagie, d'autres trouvent qu'il présente des lacunes dans des domaines spécifiques tels que les quantités à servir, les informations nutritionnelles et l'adéquation des recettes à certains besoins diététiques.
Avantages:⬤ Offre des informations pertinentes sur la dysphagie et la préparation des repas.
⬤ Contient une variété de recettes qui peuvent aider à rendre les aliments en purée plus intéressants.
⬤ Rédigé par des auteurs ayant une expérience personnelle et une connaissance professionnelle de la dysphagie.
⬤ De nombreux lecteurs le trouvent utile et esthétiquement agréable à utiliser dans la cuisine.
⬤ Aide avec succès certains utilisateurs à créer des repas agréables qui tiennent compte des difficultés de déglutition.
⬤ Manque de quantités de portions, de temps de préparation et de cuisson pour les recettes.
⬤ Manque d'informations nutritionnelles, qui sont cruciales pour les besoins diététiques spécifiques.
⬤ Certaines recettes ne conviennent pas aux personnes ayant de graves problèmes de déglutition, car elles comportent des textures qui peuvent être difficiles à gérer.
⬤ Les très petits caractères sont considérés comme gênants.
⬤ Certains évaluateurs ont trouvé que les recettes étaient trop compliquées ou qu'elles ne correspondaient pas à leurs besoins spécifiques.
(basé sur 88 avis de lecteurs)
Titre original :
The Dysphagia Cookbook: Great Tasting and Nutritious Recipes for People with Swallowing Difficulties
Contenu du livre :
The Dysphagia Cookbook est le premier livre de cuisine spécialisé pour les personnes ayant des difficultés à mâcher et à avaler.
Redonnez de la joie et de la routine à vos repas grâce à des recettes nutritives et savoureuses d'aliments mous qui mettent toujours l'accent sur la saveur, la présentation, la texture, l'arôme et la couleur. Découvrez des options de repas sains et faciles à préparer pour : Des plats de légumes, de poisson et de viande Des soupes, des salades et des sauces Des desserts et des fruits Et plus encore ! L'approche accessible et pratique de ce livre fournit des instructions flexibles et des suggestions pour adapter les recettes à vos besoins personnels.
Avec des astuces et des conseils sur les ingrédients, les niveaux de consistance et les fournitures de cuisine, ce livre de cuisine facile est une bouée de sauvetage pour tous ceux qui ne veulent pas que leur bonheur soit mis entre parenthèses à cause de la dysphagie.
Autres informations sur le livre :
| ISBN : | 9781581823486 |
| Auteur : | |
| Éditeur : | |
| Reliure : | Broché |
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