Le livre de cuisine de la citrouille, 2e édition : 139 recettes célébrant la polyvalence de la citrouille et des autres courges d'hiver

Avis des lecteurs

Résumé:

Le livre est une collection variée et délicieuse de recettes à base de citrouille qui s'adresse à la fois aux préférences salées et sucrées. Si de nombreux utilisateurs trouvent les recettes innovantes et savoureuses, certains notent un manque de photos spécifiquement liées aux plats. Dans l'ensemble, ce livre est considéré comme un excellent complément pour les amateurs de citrouille, en particulier pour les plats salés.

Avantages:

Le livre propose une grande variété de recettes passionnantes et accessibles à base de citrouille, y compris de nombreuses options salées et des profils de saveurs uniques du monde entier. Les lecteurs apprécient la clarté des instructions et le fait que le livre puisse être utilisé sur une table basse. Nombreux sont ceux qui ont apprécié les recettes qu'ils ont essayées, soulignant leur caractère délicieux et leur simplicité.

Inconvénients:

Certains utilisateurs ont exprimé leur déception quant au nombre limité de photos des recettes, préférant davantage de visuels des plats. En outre, quelques commentaires indiquent que si les recettes sont faciles à préparer, elles peuvent manquer de saveur pour certains. Il a également été suggéré que le livre ne contenait pas autant de recettes de desserts que d'autres livres de cuisine à la citrouille.

(basé sur 35 avis de lecteurs)

Titre original :

The Pumpkin Cookbook, 2nd Edition: 139 Recipes Celebrating the Versatility of Pumpkin and Other Winter Squash

Contenu du livre :

Des scones groseille-potiron-avoine aux tacos poulet-potiron, en passant par les raviolis fourrés au potiron et à la sauge frite, la glace gingembre-potiron et, bien sûr, les sept tartes, ce livre de cuisine très complet nous rappelle que le symbole emblématique de l'automne est bien plus qu'un simple objet en forme de lanterne.

Ces 139 recettes offrent des options diverses et délicieuses pour savourer le potiron et d'autres courges d'hiver, telles que le butternut, le gland et le kabocha, tout au long de l'année. Avec des recettes pour de nombreuses formes de citrouille, y compris la purée de citrouille fraîche et en conserve, et inspirées par les cuisines du monde, la polyvalence de ce super-aliment brille dans les collations, les boissons, les salades, les soupes, les plats principaux et les desserts.

Autres informations sur le livre :

• ISBN : 9781612128337
• Auteur : Deedee Stovel
• Éditeur : Storey Pub
• Reliure : Broché
• Année de publication : 2017
• Nombre de pages : 248