Avis des lecteurs
Résumé:Le livre est très apprécié pour ses recettes faciles et délicieuses à base d'aliments entiers et de plantes (Whole Foods Plant-Based - WFPB) qui utilisent souvent des ingrédients de tous les jours. De nombreux lecteurs jugent ce livre de cuisine essentiel pour la transition vers un mode de vie plus sain, et beaucoup se déclarent satisfaits de la variété et de la simplicité des recettes. Toutefois, certains expriment des inquiétudes quant à l'inclusion de sucre dans certaines recettes et à l'absence d'informations nutritionnelles, qu'ils jugent essentielles pour une cuisine soucieuse de la santé.
Avantages:⬤ Recettes faciles et délicieuses
⬤ utilise des ingrédients de tous les jours
⬤ photos visuellement attrayantes
⬤ utile pour la transition vers un régime WFPB
⬤ offre une bonne variété de plats
⬤ suggestions et substitutions pratiques
⬤ beaucoup d'utilisateurs satisfaits.
⬤ Certaines recettes contiennent du sucre
⬤ manque de ventilation nutritionnelle pour les recettes
⬤ préoccupations concernant l'utilisation du gluten
⬤ nature radicale perçue du régime végétalien suggéré dans le livre
⬤ divergences mineures dans les instructions des recettes.
(basé sur 248 avis de lecteurs)
Titre original :
The China Study Cookbook: Revised and Expanded Edition with Over 175 Whole Food, Plant-Based Recipes
Contenu du livre :
Laissez-vous tenter par l'édition revue et augmentée du best-seller China Study Cookbook, avec plus de 175 recettes appétissantes et de nouvelles photographies époustouflantes.
Avec 2 millions d'exemplaires vendus, The China Study a été salué comme l'un des livres les plus importants jamais publiés en matière de santé et de nutrition. Il révèle qu'un régime à base d'aliments complets et de plantes est le meilleur moyen d'arrêter la croissance généralisée de l'obésité, du diabète, des maladies cardiaques et du cancer.
Cette nouvelle édition du best-seller "China Study Cookbook" met dans votre assiette les résultats scientifiques révolutionnaires de l'étude sur la Chine. Rédigé par LeAnne Campbell, fille de T. Colin Campbell, coauteur de l'étude sur la Chine, le livre de cuisine de l'étude sur la Chine est maintenant enrichi d'un plus grand nombre de délicieuses recettes à base de plantes, faciles à préparer, sans matières grasses ajoutées et avec un minimum de sucre et de sel.
Toutes les recettes de LeAnne suivent trois principes importants : 1) une nutrition optimale est basée sur la consommation d'aliments, et non sur la prise de suppléments.
2) plus les aliments sont proches de leur état originel lorsqu'ils sont consommés, plus ils sont bénéfiques pour la santé à long terme.
Et 3) choisir des produits biologiques cultivés localement chaque fois que c'est possible maximise la valeur nutritionnelle.
À l'intérieur, vous découvrirez des plats qui ont fait leurs preuves et d'autres qui sont tout à fait nouveaux :
- Gâteau aux amandes et aux myrtilles.
- Ensalada Azteca.
- Soupe de manioc à la banane verte.
- Barres au beurre de cacahuètes.
- Manioc (Yuca) con Cebollas.
- Burgers aux haricots noirs et aux chipotles.
- Enchiladas à la patate douce.
- Délice de gâteau au fromage (sans) aux fruits de la passion.
LeAnne vous invite dans sa cuisine pour partager les recettes qu'elle utilise pour nourrir sa propre famille. Elle offre également un aperçu de son organisation, Global Roots, qui s'efforce de créer des communautés durables dans le monde entier grâce à des aliments complets et à une alimentation à base de plantes.
Rempli de conseils sur les substitutions et le maintien d'aliments riches en nutriments, The China Study Cookbook vous montre comment transformer votre santé et celle de toute votre famille, tout en contribuant à la santé de votre communauté et du monde, et ce, en savourant des repas incroyables.
Autres informations sur le livre :
| ISBN : | 9781944648954 |
| Auteur : | |
| Éditeur : | |
| Reliure : | Broché |
| Année de publication : | 2018 |
| Nombre de pages : | 208 |
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