Le livre de cuisine de l'épeautre : Cuisiner avec le grain naturel pour la vie

Avis des lecteurs

Résumé:

Les commentaires sur « The Spelt Cookbook : Cooking with Nature's Grain for Life » mettent en évidence un éventail d'expériences, certains lecteurs louant sa nature informative et la variété de ses recettes, tandis que d'autres expriment leur déception quant au manque de recettes exclusives à base d'épeautre et à la qualité nutritionnelle de certains plats. Dans l'ensemble, il s'agit d'une ressource utile pour cuisiner avec de l'épeautre, mais il se peut qu'elle ne réponde pas aux attentes de tous les utilisateurs.

Avantages:

Informatif et plein de bonnes idées, fournit une variété de recettes à base d'épeautre, aide à explorer des habitudes alimentaires saines, inclut des recettes pour une gamme de repas comprenant des soupes, des salades et des desserts, commentaires positifs sur des recettes spécifiques.

Inconvénients:

Contient des recettes sans épeautre, manque d'informations nutritionnelles pour les recettes, certaines recettes sont considérées comme malsaines ou dépassées, ne convient pas aux régimes végétaliens, l'épeautre n'est pas sans gluten, ce qui peut induire certains utilisateurs en erreur.

(basé sur 35 avis de lecteurs)

Titre original :

The Spelt Cookbook: Cooking with Nature's Grain for Life

Contenu du livre :

L'histoire de l'épeautre remonte à plus de 9 000 ans, mais ce n'est que récemment que l'on a redécouvert le goût unique de noix de cette merveilleuse petite céréale. L'épeautre est l'ingrédient parfait pour les pains, les gâteaux, les céréales, les plats d'accompagnement et c'est une alternative au blé sans gluten et riche en nutriments.

Dans The Spelt Cookbook, Helga Hughes partage une collection passionnante de plus de 175 recettes faciles à préparer qui marient le goût riche de l'épeautre doré avec une variété d'ingrédients frais et savoureux, y compris les gaufres au babeurre du vieux monde, le chili aux haricots blancs avec des coulis, et le granola aux noisettes.

Que vous soyez à la recherche d'une alternative au blé, ou que vous souhaitiez simplement mélanger vos repas, The Spelt Cookbookest le seul guide dont vous aurez besoin pour découvrir le monde délicieux de la cuisine à base d'épeautre ».

Autres informations sur le livre :

• ISBN : 9780895296962
• Auteur : Helga Hughes
• Éditeur : Avery Pub Group
• Langue : anglais
• Reliure : Broché
• Année de publication : 1995
• Nombre de pages : 208