Avis des lecteurs
Résumé:Le livre de cuisine de Brunetti est une collection unique de recettes vénitiennes accompagnées de récits tirés des romans de Brunetti de Donna Leon. Il s'adresse à la fois aux fans de la série et aux cuisiniers à la recherche de plats italiens simples et authentiques. Cependant, certains utilisateurs notent que l'absence d'édition professionnelle des livres de cuisine et les détails manquants des recettes peuvent entraver son utilisation pratique dans la cuisine.
Avantages:Recettes vénitiennes authentiques, récits captivants des romans de Brunetti, cuisine simple et saine, agréable pour les fans de Donna Leon et de cuisine italienne, illustrations charmantes.
Inconvénients:Manque de photos et d'instructions détaillées pour les recettes, quelques inexactitudes et omissions dans les recettes, problèmes de formatage (recettes réparties sur plusieurs pages), pourrait bénéficier d'une édition professionnelle, certains ingrédients peuvent ne pas être accessibles ou familiers à tous les cuisiniers.
(basé sur 132 avis de lecteurs)
Titre original :
Brunetti's Cookbook
Contenu du livre :
Parmi les nombreux plaisirs qu'ils procurent, les romans de Donna Leon sur le commissaire Guido Brunetti sont depuis longtemps célébrés pour leurs descriptions alléchantes de la nourriture. Les déjeuners à plusieurs plats à la maison avec Paola et les enfants, les en-cas pris dans un bar avec un verre de vin ou deux, un sandwich rapide au cours d'une journée bien remplie ou un déjeuner de travail dans une trattoria de quartier au cours d'une enquête ont tous ravi Brunetti, ainsi que les lecteurs et les critiques de Donna Leon.
Et puis il y a le café, les pâtisseries, le vin et la grappa. Dans le livre de cuisine de Brunetti, le meilleur ami et cuisinier préféré de Donna Leon fait revivre ces fabuleux repas vénitiens. Crostini d'aubergine, orrechiette aux asperges, raviolis au potiron, artichauts rôtis, branzino au four, ragu de porc avec porcinithese ne sont que quelques-unes des quatre-vingt-dix recettes d'antipasti, de primi, de secondi et de dolci.
Les recettes sont accompagnées d'extraits des romans, d'illustrations en quadrichromie et de six essais originaux de Donna Leon sur la nourriture et la vie à Venise. Charmants, perspicaces et pleins de personnalité, ils sont le complément parfait de ce livre tant attendu.
Autres informations sur le livre :
| ISBN : | 9780802119476 |
| Auteur : | |
| Éditeur : | |
| Reliure : | Relié |
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