Avis des lecteurs
Résumé:Indigo Girl de Tatasha Boyd est une exploration captivante de la vie au XVIIIe siècle, en particulier de la cuisine et de la vie dans les plantations. Il offre de précieuses informations sur les recettes historiques, les activités quotidiennes et les pratiques culturelles de l'époque, ce qui en fait un livre très apprécié des membres des clubs de lecture et des collectionneurs.
Avantages:⬤ Des informations historiques bien documentées
⬤ une expérience de lecture attrayante
⬤ précieux pour les collectionneurs de livres de cuisine
⬤ des recettes et des histoires intéressantes
⬤ bénéfique pour les clubs de lecture.
Les conversions de mesures peuvent être difficiles pour les lecteurs modernes ; il peut être plus facile pour les lecteurs plus âgés de comprendre les quantités d'ingrédients.
(basé sur 10 avis de lecteurs)
Titre original :
A Colonial Plantation Cookbook: The Receipt Book of Harriott Pinckney Horry, 1770
Contenu du livre :
Harriott Pinckney Horry a commencé son livre de recettes il y a plus de deux cents ans. Il est publié aujourd'hui pour la première fois.
La lecture du livre de recettes de Harriott vous donnera une idée vivante de ce qu'était la vie dans les plantations coloniales. Elle l'a commencé en 1770, peu après son mariage, en écrivant des recettes et des informations sur la maison dans un carnet. Ses recettes reflètent les traditions culinaires anglaises et françaises. Vous reconnaîtrez dans ces recettes les origines de certains de vos plats préférés contemporains.
Harriott parle également de l'entretien de la laiterie et du fumoir, de la teinture des vêtements, de la lutte contre les insectes, de l'entretien des arbres et des cultures, et de la fabrication du savon, autant de compétences qu'elle a acquises en gérant la plantation après la mort prématurée de son mari.
Grâce à l'écriture de Harriott et à l'introduction et aux notes éditoriales de Hooker, vous apprendrez ce que c'était que d'être aisé et membre de l'aristocratie du Sud, vivant dans un monde de planteurs de riz et d'indigo, de marchands, d'avocats et de politiciens - l'élite coloniale. Parce que connaître les préférences et les habitudes alimentaires d'un peuple permet de mieux comprendre sa nature et son époque, le livre de recettes de Harriott Pinckney Horry ouvre une nouvelle fenêtre sur l'histoire des plantations coloniales.
Autres informations sur le livre :
| ISBN : | 9780872494374 |
| Auteur : | |
| Éditeur : | |
| Langue : | anglais |
| Reliure : | Relié |
| Année de publication : | 1984 |
| Nombre de pages : | 157 |
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