Le livre de cuisine d'Old Warsaw

Avis des lecteurs

Résumé:

Le livre sur les recettes polonaises suscite des critiques mitigées, beaucoup louant sa richesse en recettes traditionnelles et en connaissances culturelles, tandis que d'autres critiquent le manque d'informations essentielles sur la cuisson, telles que les températures et les durées.

Avantages:

Le livre contient une grande quantité d'informations et une variété de recettes, y compris des plats traditionnels qui évoquent la nostalgie pour les lecteurs familiers de la cuisine polonaise. Il comprend des notes historiques et culturelles qui enrichissent la lecture et de nombreuses recettes simples et faciles à préparer.

Inconvénients:

Plusieurs utilisateurs ont noté l'absence de détails essentiels sur la cuisson, en particulier les températures et les temps de cuisson au four, ce qui peut constituer un inconvénient important pour les cuisiniers sérieux. Certains lecteurs ont été déçus par le manque de conseils détaillés et ne recommanderaient pas ce livre à ceux qui recherchent des recettes polonaises complètes.

(basé sur 6 avis de lecteurs)

Titre original :

Old Warsaw Cookbook

Contenu du livre :

Tout au long de l'ouvrage, des anecdotes piquantes et de charmants dessins au trait de la célèbre artiste Irena Lorentowicz font le lien entre la cuisine polonaise et sa généreuse tradition d'hospitalité, réchauffant le corps et l'esprit.

S'inspirant de son enfance polonaise, Rysia présente plus de 850 recettes appétissantes, qui peuvent être facilement préparées dans une cuisine américaine moderne. Les plats sont classés par catégories, avec une section spéciale sur la nourriture et les coutumes des fêtes.

Autres informations sur le livre :

• ISBN : 9780870529320
• Auteur : Rysia Rysia
• Éditeur : Hippocrene Books
• Reliure : Broché