Avis des lecteurs
Résumé:Le livre de cuisine Blue Apron a reçu des réactions mitigées de la part des utilisateurs, qui ont souligné son accessibilité et ses recettes bien structurées, tout en exprimant leur déception quant à sa différence avec les plats proposés par Blue Apron. Nombreux sont ceux qui apprécient les instructions étape par étape et les belles photographies, qui rendent le livre accessible aux cuisiniers débutants.
Avantages:⬤ Des recettes simples et réalisables qui sont savoureuses.
⬤ Bien organisé, avec des instructions claires et faciles à suivre et de nombreuses photos.
⬤ Bon pour les débutants, avec des techniques de cuisine essentielles couvertes.
⬤ Offre des recettes variées qui peuvent améliorer les compétences culinaires.
⬤ Une mise en page et une conception visuellement attrayantes.
⬤ De nombreuses recettes demandent plus de temps et sont plus complexes que les repas typiques de Blue Apron.
⬤ Toutes les recettes ne sont pas adaptées à la cuisine de semaine.
⬤ Certains utilisateurs s'attendaient à une reproduction plus fidèle des recettes de livraison de repas de Blue Apron.
⬤ Le nombre limité de recettes se concentre davantage sur la technique que sur les repas simples.
⬤ Certains ont trouvé que l'index et l'organisation n'étaient pas idéaux.
(basé sur 89 avis de lecteurs)
Titre original :
The Blue Apron Cookbook: 165 Essential Recipes and Lessons for a Lifetime of Home Cooking
Contenu du livre :
Gagnant du prix IACP 2018 : Compilations
Le plaisir de cuisiner pour une nouvelle génération : Une collection de recettes faciles à réaliser, délicieuses et originales provenant des cuisines de Blue Apron - le service national bien-aimé de livraison de repas - comprenant 165 plats étape par étape, axés sur la technique, qui transformeront les cuisiniers novices en chefs à domicile confiants et enthousiasmeront également les cuisiniers expérimentés.
Nommé d'après l'uniforme des apprentis chefs dans les cuisines professionnelles, Blue Apron s'est fait connaître par son service exemplaire de livraison de repas, mais sa véritable passion est l'éducation culinaire - une valeur qui imprègne son engagement à fournir des bases saines, durables et saisonnières pour une cuisine créative.
Avec The Blue Apron Cookbook, cette marque nationale de confiance entre dans les cuisines des cuisiniers amateurs du monde entier, portant son style d'instruction étape par étape à un nouveau niveau dans un livre de cuisine axé sur la technique, destiné à renforcer la confiance et l'expertise par le biais de repas aussi beaux à regarder que délicieux à déguster.
Organisé autour de plats essentiels qui expliquent à la fois le "comment" et le "pourquoi" des techniques de cuisine, The Blue Apron Cookbook enthousiasme, éduque et inspire. Avec l'aide de 800 photographies couleur époustouflantes et d'instructions pas à pas inégalées, les cuisiniers amateurs deviendront des chefs compétents, perfectionnant et créant des variations de classiques allant du poulet rôti aux risottos, en passant par les pâtes, les soupes, les salades et les desserts. Chaque chapitre commence par les bases et se développe à partir de là. Au fil des recettes, même les cuisiniers expérimentés apprécieront les bases d'une nouvelle manière, en apprenant comment un plat ou une technique peut être transformé en beaucoup d'autres.
Les cuisiniers d'aujourd'hui sont avides d'une véritable expertise culinaire et désireux de cuisiner mieux et plus intelligemment. Un livre de cuisine qui reflète les goûts et les tendances du moment tout en honorant les méthodes traditionnelles et les saveurs que les chefs ont perfectionnées depuis des siècles, The Blue Apron Cookbook est en passe de devenir la ressource de référence pour tous ceux qui cherchent à maîtriser véritablement la cuisine à domicile.
Autres informations sur le livre :
| ISBN : | 9780062562760 |
| Auteur : | |
| Éditeur : | |
| Langue : | anglais |
| Reliure : | Relié |
| Année de publication : | 2017 |
| Nombre de pages : | 400 |
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