Avis des lecteurs
Résumé:Le livre « The Essential Ayurvedic Cookbook » de Lois Leonhardi est bien accueilli pour son introduction complète à l'Ayurveda, ses recettes détaillées et son approche axée sur la santé. Si de nombreux lecteurs apprécient son contenu informatif et la variété de ses recettes délicieuses et saines, une critique fréquente est le manque de photos en couleur tout au long de l'ouvrage, que certains considèrent comme essentielles à l'expérience d'un livre de cuisine.
Avantages:⬤ Introduction complète à l'Ayurveda et à ses principes.
⬤ 200 recettes faciles et délicieuses qui favorisent la santé et le bien-être.
⬤ Les recettes répondent à divers besoins alimentaires, y compris des options végétaliennes, sans gluten et sans produits laitiers.
⬤ Offre des conseils pour comprendre la constitution individuelle (dosha) afin de faire des choix alimentaires personnalisés.
⬤ Très apprécié pour ses informations de base approfondies et les références de l'auteur.
⬤ Contenu visuel limité ; très peu de photos en couleur, ce que certains lecteurs trouvent décevant.
⬤ Ne satisfera peut-être pas les personnes déjà très familiarisées avec l'Ayurvéda, car le livre est conçu pour les débutants et le public occidental.
(basé sur 17 avis de lecteurs)
Titre original :
The Essential Ayurvedic Cookbook: 200 Recipes for Health, Wellness and Balance
Contenu du livre :
Ce livre de cuisine traite du bien-être, du bonheur et de l'équilibre grâce aux principes traditionnels de l'Ayurveda, nouvellement interprétés pour la culture moderne et occidentale. La compréhension et l'application de ces pratiques apportent des bénéfices immédiats.
Toutes les recettes ont été sélectionnées pour le palais occidental et certaines contiennent des protéines animales pour les non-végétariens. Les recettes de haricots et de lentilles, faciles à réaliser et savoureuses, sont parfaites pour les végétariens et, surtout, la plupart des recettes sont accompagnées d'alternatives sans produits laitiers, sans gluten et sans soja.
Les recettes sont conçues pour équilibrer toutes les constitutions, ce qui minimise la nécessité de deviner quelles sont les recettes qui conviennent à chaque individu. De nombreuses recettes peuvent être préparées de différentes manières afin de répondre aux besoins et aux préférences de chacun. Des tableaux bien organisés et des conseils pour gagner du temps permettent de hiérarchiser et de mettre en œuvre les principes ayurvédiques les plus importants dans un laps de temps adapté aux modes de vie modernes très chargés.
Pour tous ceux qui cherchent à améliorer leur régime alimentaire ou à découvrir de nouvelles pratiques ayurvédiques, ce livre fournit des conseils faciles à comprendre pour une vie équilibrée et un bien-être sans stress.
Autres informations sur le livre :
| ISBN : | 9780778805137 |
| Auteur : | |
| Éditeur : | |
| Langue : | anglais |
| Reliure : | Broché |
| Année de publication : | 2015 |
| Nombre de pages : | 248 |
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