Avis des lecteurs
Résumé:Ce livre de cuisine, qui vise à promouvoir les cuisines du monde et les pratiques culinaires durables, est salué pour sa belle présentation et la diversité de ses recettes. Si de nombreux critiques admirent sa valeur éducative et l'inclusion de plats internationaux variés, d'autres notent des difficultés telles que des ingrédients difficiles à trouver, des temps de préparation longs et un manque d'options adaptées aux débutants.
Avantages:⬤ Une présentation magnifique et luxueuse avec des photographies époustouflantes.
⬤ Offre une grande variété de recettes internationales, y compris de nombreuses options végétariennes et durables.
⬤ Fournit un contenu éducatif sur les systèmes alimentaires et l'importance de la durabilité.
⬤ Certaines recettes sont faciles à personnaliser avec les ingrédients disponibles.
⬤ S'adresse aux gourmets qui aiment explorer les cuisines du monde.
⬤ De nombreuses recettes nécessitent des ingrédients inhabituels ou difficiles à trouver.
⬤ Les temps de cuisson longs et les préparations complexes peuvent décourager les cuisiniers occasionnels.
⬤ Certaines recettes ne soutiennent pas efficacement les pratiques alimentaires locales ou durables.
⬤ Il n'y a pas d'index organisé pour faciliter la recherche des recettes.
⬤ Les critiques soulignent une tendance potentielle à privilégier les régimes à base de plantes, ce qui peut ne pas plaire à tous les lecteurs.
(basé sur 38 avis de lecteurs)
Titre original :
The Cookbook in Support of the United Nations: For People and Planet
Contenu du livre :
Le programme des Nations unies Kitchen Connection propose un livre de cuisine international destiné à changer notre façon de manger.
Des chefs célèbres, des agriculteurs biologiques, des cuisiniers autochtones et des militants de l'alimentation partagent leurs entrées et accompagnements préférés qui sont non seulement sains et délicieux, mais aussi durables. Ce magnifique livre de cuisine présente des photographies en couleur ainsi que les informations nutritionnelles de chaque recette et l'empreinte carbone estimée des plats les plus respectueux du climat, afin que vous puissiez soutenir les systèmes alimentaires durables depuis votre propre cuisine.
Apprenez à mieux manger pour vous et pour la planète avec le livre de cuisine des Nations Unies : Pour les gens et la planète, une collection mondiale pour une connexion mondiale.
Autres informations sur le livre :
| ISBN : | 9781641705844 |
| Auteur : | |
| Éditeur : | |
| Langue : | anglais |
| Reliure : | Relié |
| Année de publication : | 2022 |
| Nombre de pages : | 240 |
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