Avis des lecteurs
Résumé:Le livre complet de la cuisine aux blocs de sel est une introduction informative à la technique unique de la cuisine aux blocs de sel de l'Himalaya, offrant une variété de recettes simples, élégantes et adaptées aux réceptions. Le livre met l'accent sur l'entretien, l'utilisation et la science qui sous-tend la cuisine aux blocs de sel, et s'adresse aussi bien aux débutants qu'aux cuisiniers chevronnés.
Avantages:⬤ Bien illustré et organisé
⬤ introduction informative sur l'entretien et l'utilisation des blocs de sel
⬤ une gamme variée de recettes allant des entrées aux desserts
⬤ les recettes sont faciles à suivre et les ingrédients sont généralement accessibles
⬤ excellent pour les réceptions et ajoute des saveurs uniques
⬤ visuellement attrayant avec de belles photos
⬤ adapté aux débutants.
⬤ Certaines recettes peuvent ne pas être pratiques ou utiles pour la cuisine de tous les jours
⬤ peuvent ne pas convaincre les sceptiques des avantages de la cuisine au bloc de sel
⬤ quelques lecteurs ont trouvé que des informations similaires peuvent être trouvées en ligne
⬤ certains ont exprimé que le fait de ne pas posséder un bloc de sel a limité leur capacité à utiliser pleinement le livre.
(basé sur 82 avis de lecteurs)
Titre original :
The Complete Book of Salt Block Cooking: Cook Everything You Love with a Himalayan Salt Block
Contenu du livre :
Ryan Childs, ancien chef de Chez Panisse, vous montre comment tirer le meilleur parti de la cuisine au bloc de sel avec plus de 100 recettes simples.
Le livre complet de la cuisine au bloc de sel est votre guide ultime pour utiliser votre bloc de sel de l'Himalaya afin de préparer les aliments que vous aimez d'une nouvelle manière. Parfait comme cadeau ou comme complément à votre propre étagère de cuisine, ce livre de cuisine accessible vous donne des conseils et des techniques essentiels pour utiliser le dernier outil de cuisine indispensable.
Vous explorerez une gamme de recettes pour saisir, rôtir, cuire au four, griller, guérir, et faire passer la cuisson au bloc de sel à un tout autre niveau. Chaque chapitre commence par un aperçu des techniques et des conseils rapides avant de passer à la variété de recettes polyvalentes, des classiques réinventés comme les hamburgers et les œufs au plat aux plats qui impressionnent les invités comme le saumon glacé au Teriyaki.
Capturez la saveur unique de la cuisine au bloc de sel, avec :
⬤ Plus de 100 recettes délicieuses et faciles à réaliser, des entrées aux plats principaux, en passant par les desserts, etc.
⬤ Des conseils précieux pour griller, saler, cuire, rôtir, congeler et assaisonner.
⬤ Des instructions étape par étape pour manipuler et nettoyer votre bloc de sel de l'Himalaya.
Le livre complet de la cuisine au bloc de sel vous permettra de vous débarrasser de votre bloc de sel de l'Himalaya et de vous préparer à l'assaisonnement, à la salaison et au service comme un professionnel.
Autres informations sur le livre :
| ISBN : | 9781943451180 |
| Auteur : | |
| Éditeur : | |
| Reliure : | Broché |
Achat:
Actuellement disponible, en stock.
