Titre original :
The Classic Wine Library Reader
Contenu du livre :
La Classic Wine Library abrite certains des experts les plus réputés au monde dans le domaine du vin. Cette anthologie rassemble des essais sélectionnés dans près de 30 titres, publiés au cours des dix dernières années.
Les chapitres traitent de sujets essentiels à la compréhension des vins d'une série de régions, notamment leur histoire, la viticulture, la vinification et les vins emblématiques. Le large éventail de sujets abordés comprend Les débuts de la viticulture - expliquant comment les hommes ont appris à apprivoiser la Vitis vinifera, une plante sauvage grimpant aux arbres, et à la transformer en vignobles ordonnés ; L'héritage de l'apartheid en Afrique du Sud - détaillant les efforts déployés par l'industrie vinicole pour créer des opportunités égales pour les travailleurs noirs et de couleur ; Les vieilles vignes d'Australie - révélant l'histoire et l'étendue de l'impressionnante collection de vignes non greffées de ce pays ; Qvevri : le récipient des rêves - comment ces récipients traditionnels en argile sont formés et utilisés pour faire du vin ; les vins du Japon - l'un des pays producteurs de vin les plus récents au monde et comment ses vins ont été transformés au cours de la dernière décennie ; Tavel - l'histoire et les méthodes de vinification du célèbre vin rosé du Rhône et comment l'évolution de la mode des vins a affecté sa fortune.
Les articles présentent des régions viticoles du monde entier, des favoris du Vieux Monde au cœur de l'Europe aux poids lourds du Nouveau Monde tels que l'Afrique du Sud et la Nouvelle-Zélande, en passant par des régions émergentes comme la Grande-Bretagne et le sud-ouest des États-Unis. Le lecteur Classic Wine Library élargira vos connaissances sur le vin et enrichira votre bibliothèque.
Autres informations sur le livre :
| ISBN : | 9781913022327 |
| Auteur : | |
| Éditeur : | |
| Langue : | anglais |
| Reliure : | Relié |
| Année de publication : | 2023 |
| Nombre de pages : | 300 |
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