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Titre original :
The Milk of Lions: A History of Alcohol in the Middle East
Contenu du livre :
L'alcool existe depuis presque aussi longtemps que l'homme. Ce livre raconte l'histoire des boissons alcoolisées dans la région du Moyen-Orient à travers les âges et suit les communautés qui les ont adoptées comme partie intégrante de leur identité nationale. Il explore les différentes attitudes culturelles et religieuses à l'égard de l'alcool, en mettant l'accent sur la production de la boisson nationale du Liban, l'Araq.
L'Araq - ou ses sœurs, le pastis, le raki, la sambuca, la mastika et la chartreuse, pour n'en citer que quelques-unes - trouve ses origines dans les premières distillations d'alcool, dans le croissant fertile qui longe l'extrémité orientale de la Méditerranée. Souvent appelé « lait des lions » par les Libanais, il occupe une place centrale dans la vie quotidienne. Plus qu'une simple étude du digestif préféré de la région, cet ouvrage couvre l'histoire générale de l'alcool au Moyen-Orient, depuis les premiers brasseurs de l'Égypte pharaonique jusqu'aux poètes du vin des cours abbassides, en passant par sa popularité actuelle. Rédigé par un auteur ayant une longue expérience personnelle de la distillation fine, ce récit fascinant aborde les détails de sa fabrication et explore les références culturelles dans la littérature et la société d'aujourd'hui.
Compagnon indispensable de tous ceux qui apprécient le tourbillon laiteux et magique de l'eau glacée frappant la liqueur d'anis, ce volume célèbre cette boisson chérie depuis sa découverte la plus ancienne jusqu'à sa popularité intacte aujourd'hui.
Autres informations sur le livre :
| ISBN : | 9781908531933 |
| Auteur : | |
| Éditeur : | |
| Langue : | anglais |
| Reliure : | Relié |
| Année de publication : | 2019 |
| Nombre de pages : | 200 |
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