Le Japon mange : Guide d'exploration de la cuisine japonaise

Avis des lecteurs

Résumé:

Le livre « Japan Eats ! » est loué pour son contenu informatif et ses illustrations attrayantes, ce qui en fait une excellente ressource pour comprendre la culture alimentaire japonaise, convenant à la fois aux adultes et aux enfants. Toutefois, il a été critiqué pour certaines inexactitudes et parce qu'il s'agit d'une version remaniée d'un livre précédent.

Avantages:

Guide informatif sur la culture alimentaire japonaise, belles illustrations, attrayant pour les enfants et les adultes, couvre l'étiquette et les phrases essentielles, une bonne ressource pour les voyageurs au Japon.

Inconvénients:

Contient quelques inexactitudes et erreurs typographiques en japonais, perçu comme un reconditionnement d'un livre existant (« Squeamish about Sushi ») avec des changements minimes.

(basé sur 9 avis de lecteurs)

Titre original :

Japan Eats!: An Explorer's Guide to Japanese Food

Contenu du livre :

Pour les nouveaux visiteurs comme pour les gourmets chevronnés, Japan Eats ! est un guide divertissant sur les plaisirs et les pièges de la restauration au Japon, avec des aperçus hilarants et des conseils que l'on ne trouve pas dans d'autres livres. Qu'il s'agisse de la bonne technique pour tenir des baguettes ou de l'étiquette pour boire de la soupe, l'auteur Betty Reynolds rassure les personnes déconcertées et inclut des mini-leçons sur la façon de lire les rideaux à l'entrée, les menus affichés au mur et même les panneaux sur les portes des salles de bain !

Qu'est-ce qu'un oursin uni et comment le manger ? Que sont les "crevettes dansantes" ? Quelle est la différence entre un tonkatsu et un takoyaki ? Les ramasse-t-on avec les doigts ? Quelle sauce utiliser ? Et que contient cette sauce ? Des sushis mondialement connus au fugu mortellement attrayant, tout est expliqué de manière claire et humoristique dans ce carnet de croquis rempli de charmantes illustrations en couleur et de textes perspicaces.

Ne vous laissez pas intimider, plongez ! Vous allez vivre des aventures culinaires sans fin au Japon. Ce livre vous montre comment.

Autres informations sur le livre :

• ISBN : 9784805315323
• Auteur : Betty Reynolds
• Éditeur : Tuttle Pub
• Reliure : Relié
• Année de publication : 2020
• Nombre de pages : 72