Le jambon : Histoires et recettes des meilleurs jambons d'Europe

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Titre original :

Ham: Prime Hams of Europe Stories and Recipes

Contenu du livre :

L'histoire complète du porc au jambon, avec une attention particulière aux processus, ainsi qu'aux différences d'odeur, de texture, de goût et d'aspect des différents jambons.

Incluant des recettes, c'est le cadeau idéal pour le connaisseur culinaire.

Autres informations sur le livre :

• ISBN : 9789401449212
• Auteur : Stefaan Daeninck
• Éditeur : Lanoo Books
• Reliure : Relié
• Année de publication : 2018
• Nombre de pages : 192