Avis des lecteurs
Résumé:Le livre « The Essential Gluten-Free Cookie Guide » (Le guide essentiel des biscuits sans gluten) propose une série de recettes de biscuits sans gluten accompagnées de conseils et de techniques utiles. Si de nombreux lecteurs apprécient la variété et l'aspect pratique des recettes, l'absence de photos en couleur et certaines préoccupations concernant les tests de recettes ont été relevées.
Avantages:Ce livre propose une grande variété de recettes de biscuits sans gluten, des instructions faciles à suivre et des conseils de cuisson utiles. De nombreux lecteurs ont trouvé les biscuits délicieux, certains soulignant l'excellence de certaines recettes. L'ouvrage est également apprécié pour ses informations utiles sur les ingrédients sans gluten et les substitutions.
Inconvénients:Certains lecteurs ont été déçus par les photos en noir et blanc de l'ouvrage, qu'ils ont trouvées peu attrayantes. Le test et la relecture des recettes posent problème, certaines recettes ne contenant pas d'agents levants et donnant lieu à des pâtes collantes. Quelques auteurs ont estimé qu'il existait de meilleures recettes gratuites en ligne.
(basé sur 13 avis de lecteurs)
Titre original :
The Essential Gluten-Free Cookie Guide (Enhanced Edition)
Contenu du livre :
Ce guide essentiel est la référence en matière de préparation de biscuits sans gluten.
Le livre comprend plus de 50 recettes avec toutes les informations et les conseils dont vous avez besoin pour préparer des biscuits sans gluten parfaits. Vous apprendrez à préparer des biscuits au sucre givrés, des biscuits Fortune, des brownies au chocolat noir, des biscuits géants aux pépites de chocolat, des barres au citron, des coupes de pain d'épices, ainsi que tous les glaçages et les garnitures qui vont avec.
Brianna vous donnera des conseils pour vous aider : Réaliser des découpes parfaites de biscuits au sucre moelleux Glacer ou fourrer rapidement et facilement des dizaines de biscuits Savoir quand utiliser du beurre fondu ou ramolli Savoir quelle partie de l'œuf utiliser pour que vos biscuits aient la texture parfaite Conserver vos biscuits pour qu'ils restent moelleux et frais (même au congélateur) Vous trouverez également des recettes de certains des meilleurs blogueurs spécialisés dans l'alimentation sans gluten : Lisa Le de Je suis alimentée Miryam Doblas de Eat Good 4 Life Kristen Baker de Just Me, Gluten-Free Ce guide complet vous fournira toutes les informations et les conseils utiles dont vous avez besoin pour préparer de merveilleux biscuits sans gluten que vous n'auriez jamais cru possibles et vous donnera les connaissances nécessaires pour créer les vôtres.
Autres informations sur le livre :
| ISBN : | 9781614310297 |
| Auteur : | |
| Éditeur : | |
| Langue : | anglais |
| Reliure : | Broché |
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