Avis des lecteurs
Résumé:Ce livre est un guide complet pour créer un bar tiki à domicile et préparer des cocktails tropicaux. Il propose des recettes originales, de superbes photographies et des informations utiles sur l'installation d'un bar et la fabrication de sirops. Il s'adresse aussi bien aux mixologues expérimentés qu'aux débutants, même s'il peut s'avérer difficile pour ceux qui recherchent des ingrédients faciles d'accès.
Avantages:Une vaste collection de recettes de cocktails originales, de magnifiques photographies et illustrations, des sections informatives sur la fabrication de sirops et de cocktails, des conseils sur l'installation d'un bar à domicile, une écriture attrayante et une exploration amusante de la culture tiki.
Inconvénients:⬤ Certains ingrédients sont difficiles à trouver ou nécessitent des sirops faits maison avec de grands rendements, ce qui peut entraîner du gaspillage
⬤ toutes les recettes ne sont pas accessibles aux barmen inexpérimentés
⬤ quelques utilisateurs ont trouvé que la dépendance à l'égard d'ingrédients uniques était limitative.
(basé sur 22 avis de lecteurs)
Titre original :
The Home Bar Guide to Tropical Cocktails: A Spirited Journey Through Suburbia's Hidden Tiki Temples
Contenu du livre :
Venez explorer les temples tiki cachés de la banlieue avec Kelly et Tom. Dégustez plus de 150 de leurs cocktails tropicaux originaux.
Ces boissons témoignent du temps qu'ils ont passé comme barmans dans des bars tiki à domicile, à l'époque de la révolution des cocktails artisanaux, notamment au Kirby's Rumpus Room, qui a accueilli des fêtes hebdomadaires pendant de nombreuses années. On y trouve des riffs sur les classiques tropicaux et des concoctions originales testées par la foule dans les bars à domicile à travers les États-Unis. Vous trouverez également des recettes de sirops faits maison, notamment au piment ancho, à la citronnelle, au sésame, à l'hibiscus et bien d'autres encore.
Sven Kirsten, l'auteur du Livre du Tiki, a rédigé l'avant-propos. Le livre présente des photos pleine page de cocktails et des photos glamour de quelques-uns des bars tiki les plus branchés de la région. En outre, vous trouverez de somptueuses illustrations de Tiki Tony, des illustrations en tête de chapitre de Jake Geiger - un aficionado du tiki et concepteur de jeux pour des succès tels que Guitar Hero et Call of Duty - et des illustrations sélectionnées de Doug Horne, qui est un véritable Léonard de bas étage familier de la scène tiki.
Ce guide est la preuve qu'il n'est pas nécessaire d'aller très loin pour déguster les meilleures boissons tropicales de la ville. Rendez-vous au Bali Hai de votre sous-sol ou au Bora-Bora de votre jardin et préparez-vous des vacances tropicales.
Autres informations sur le livre :
| ISBN : | 9780993337444 |
| Auteur : | |
| Éditeur : | |
| Reliure : | Relié |
| Année de publication : | 2019 |
| Nombre de pages : | 252 |
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