Avis des lecteurs
Résumé:Ce livre est un guide complet et attrayant sur les boissons alcoolisées japonaises, offrant un mélange d'éducation, d'écriture agréable et de belles photographies. Il s'adresse aussi bien aux novices qu'aux amateurs chevronnés de boissons japonaises, couvrant les options traditionnelles comme le saké et le shochu, ainsi que les boissons occidentales avec une touche japonaise.
Avantages:⬤ Style d'écriture informatif et engageant
⬤ couverture complète des différentes boissons japonaises
⬤ belle photographie
⬤ documenté et bien documenté
⬤ attrayant pour les débutants et les lecteurs expérimentés
⬤ fournit un contexte culturel
⬤ encourage l'exploration de la culture des boissons japonaises.
Certains lecteurs préféreront des livres spécialisés sur des boissons spécifiques comme le saké ou le whisky ; le livre pourrait les inciter à acheter de nombreuses nouvelles boissons, ce qui pourrait s'avérer lourd financièrement.
(basé sur 15 avis de lecteurs)
Titre original :
The Complete Guide to Japanese Drinks: Sake, Shochu, Japanese Whisky, Beer, Wine, Cocktails and Other Beverages
Contenu du livre :
*2020 James Beard Award Nominee* *2020 Gourmand Cookbook Award Winner for Japan in Spirits Books*
*2020 Gourmand Cookbook Award Winner for Japan in Spirits Books* *2020 Gourmand Cookbook Award Winner for Japan in Spirits Books*
Buvez à travers le Japon (même de chez vous) avec l'aide de ce livre.
Le Japon abrite certaines des boissons alcoolisées les plus intéressantes au monde, du saké et du shochu traditionnels au whisky japonais, en passant par la bière, le vin et les cocktails qui sont de plus en plus appréciés et récompensés dans le monde entier.
Dans cette étude exhaustive des boissons japonaises, les experts Stephen Lyman et Chris Bunting couvrent tous les principaux types de boissons que l'on trouve dans les bars et les restaurants japonais, ainsi que dans les supermarchés et les magasins de spiritueux du monde entier. L'ouvrage comporte des chapitres sur le saké, le shochu, le whisky, le vin, la bière, l'awamori (une liqueur d'Okinawa ressemblant à la lune), le vin de prune Umeshu et d'autres vins de fruits. Il y a également un chapitre fascinant sur les cocktails modernes de style japonais - avec des recettes complètes pour que vous puissiez vivre l'expérience authentique, y compris : ⬤ Cordial de prunes aigre.
⬤ Martini de Sakura.
⬤ Cocktail de shochu amélioré.
⬤ Cocktail Far East Side.
Des descriptions détaillées des variétés de chaque boisson sont données, ainsi que l'histoire, les méthodes de production, les tendances actuelles et la façon de les boire. Des guides détaillés des bars et des acheteurs figurent à la fin de l'ouvrage et répertorient les établissements spécialisés où les lecteurs peuvent se rendre pour déguster et acheter les boissons, tant au Japon que dans les villes du monde entier, notamment Londres, Paris, New York, San Francisco, Chicago, Washington DC, Shanghai et bien d'autres encore.
Ce livre est indispensable à tous ceux qui s'intéressent au brassage, à la distillation, aux nouveaux cocktails ou à la culture, aux voyages et à la cuisine japonaise. Kampai Cheers.
Autres informations sur le livre :
| ISBN : | 9784805314951 |
| Auteur : | |
| Éditeur : | |
| Reliure : | Relié |
| Année de publication : | 2019 |
| Nombre de pages : | 160 |
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