Le grand livre de la cidrerie : Techniques d'experts pour fermenter et aromatiser votre cidre dur préféré

Avis des lecteurs

Résumé:

Le Big Book of Cider Making de Shockey est très apprécié pour son contenu complet et inspirant sur la fabrication du cidre. Les critiques soulignent sa facilité d'utilisation pour les débutants comme pour les personnes expérimentées, et mettent en avant les recettes pratiques, les belles photographies et les informations détaillées qui en font un ajout précieux à la bibliothèque de tout brasseur amateur.

Avantages:

Informatif et complet, bien structuré et facile à suivre, excellentes recettes, belles photographies, présentation tactile, contient des informations détaillées sur divers aspects de la fabrication du cidre, convenant aussi bien aux débutants qu'aux personnes expérimentées.

Inconvénients:

Certains lecteurs ont souhaité des recettes sans alcool, et quelques-uns ont indiqué qu'ils se sentaient intimidés ou paresseux à l'idée de fabriquer eux-mêmes du cidre.

(basé sur 23 avis de lecteurs)

Titre original :

The Big Book of Cidermaking: Expert Techniques for Fermenting and Flavoring Your Favorite Hard Cider

Contenu du livre :

Christopher et Kirsten Shockey, auteurs de best-sellers et experts en fermentation, entrent dans le monde des boissons fermentées avec ce guide complet sur la fabrication du cidre dur, qui présente des techniques permettant d'obtenir une large gamme de styles et de saveurs.

Autres informations sur le livre :

• ISBN : 9781635861136
• Auteur : Christopher Shockey
• Éditeur : Storey Pub
• Reliure : Broché
• Année de publication : 2020
• Nombre de pages : 336