Avis des lecteurs
Résumé:Ce livre est loué pour son contenu éducatif et son style d'écriture attrayant, offrant un mélange d'informations ethnobotaniques, d'anecdotes personnelles et de recettes. Il donne un aperçu unique de la culture et de la vie des Crow au début du XXe siècle, ce qui en fait une lecture agréable pour ceux qui s'intéressent aux plantes sauvages et au patrimoine local.
Avantages:Éducatif et amusant, offre des recettes uniques, donne un aperçu de la culture et de l'histoire des Crow, combine des botaniques avec des anecdotes personnelles, style d'écriture agréable.
Inconvénients:Certains évaluateurs ont noté un contenu superflu qui pourrait nuire à l'expérience globale.
(basé sur 9 avis de lecteurs)
Titre original :
Taste of Heritage: Crow Indian Recipes and Herbal Medicines
Contenu du livre :
S'appuyant sur les connaissances et la sagesse d'innombrables générations de femmes indiennes Crow, la célèbre conférencière et enseignante Alma Hogan Snell présente un guide indispensable sur les traditions, les utilisations culinaires et les propriétés curatives des aliments indigènes. A Taste of Heritage transmet les traditions ancestrales, la philosophie de guérison traditionnelle des Crow et des conseils pratiques détaillés pour trouver et récolter les plantes : de la clé pour créer des plats irrésistibles à base de quenouilles et de pissenlits, de salsifis et de myrtilles, de viande d'antilope et de sabots de buffle, jusqu'au secret de l'utilisation des plantes pour rehausser la beauté et susciter l'amour.
Snell décrit la pratique ancestrale qui consiste à transformer les fleurs sauvages et les plantes de jardin en baumes et en remèdes pour soigner des maux et des blessures tels que les morsures de serpent, les maux de tête, les crampes dans les jambes, les articulations enflées, l'asthme et les plaies. Elle met à profit non seulement son expérience de toute une vie, mais aussi les précieuses leçons de sa grand-mère, la légendaire femme-médecine Pretty Shield.
Avec des recettes de soupes, de thés, de pains, de cataplasmes, d'aphrodisiaques et d'aides à la fertilité, A Taste of Heritage est avant tout un document culturel fascinant qui ne manquera pas d'enrichir la relation du lecteur avec le monde naturel. Une liste partielle de recettes : Sauce au bitterroot sauvagePouding aux carottes sauvagesBiscuits à la queue de chatSoupe aux pissenlitsSalsifis Ragoût d'huîtresBalapia (pudding aux baies)Tarte aux mûresCakecherry Thé à la menthe sauvageLimonade à la myrtillePain à la roueHommes bouillisRôti d'antilope de la mère de BillRôti de truite farcieRôti de wapitiOeufs farcisRôti d'élan à l'ancienneTournants sauvages Rôti d'élan à l'anciennePorridge de navet sauvagePain de navet sauvageSalade sauvage fraîcheRagoût de quenouille de bisonSalade de tomates rondesPouding aux groseilles à maquereauBeurre d'oursGâteau épicé aux prunes séchéesGelée de barbe à papa.
Autres informations sur le livre :
| ISBN : | 9780803293533 |
| Auteur : | |
| Éditeur : | |
| Reliure : | Broché |
| Année de publication : | 2006 |
| Nombre de pages : | 200 |
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