Avis des lecteurs
Résumé:Tasting Pennsylvania est un livre de cuisine magnifiquement conçu qui présente la diversité culinaire de la Pennsylvanie à travers un éventail de recettes, des plus traditionnelles aux plus originales. Les critiques font l'éloge de ses superbes photographies, de ses instructions faciles à suivre et de la nostalgie qu'évoquent les plats familiers. Bien que le contenu et la présentation de l'ouvrage soient très appréciés, un lecteur a exprimé son inquiétude quant à l'inauthenticité d'une recette par rapport aux traditions culinaires de la Pennsylvanie.
Avantages:Une belle conception et organisation, de superbes photographies, une grande variété de recettes (à la fois familières et uniques), des instructions faciles à suivre, une évocation de la nostalgie, une adaptation à différents niveaux de compétence et un excellent cadeau.
Inconvénients:Une recette (Buckeyes) a été critiquée pour avoir été incluse par erreur comme un plat de Pennsylvanie, ce qui remet en question l'authenticité de certaines recettes.
(basé sur 8 avis de lecteurs)
Titre original :
Tasting Pennsylvania: Favorite Recipes from the Keystone State
Contenu du livre :
Dans Tasting Pennsylvania : Favorite Recipes from the Keystone State, la rédactrice culinaire Carrie Havranek présente 108 recettes provenant des meilleurs restaurants, auberges, dîners, cafés et bed-and-breakfasts de l'État.
Des photographies alléchantes complètent chaque recette. Les recettes célèbrent les chefs cuisiniers de Pennsylvanie et l'incroyable abondance de produits agricoles et de viandes fraîches de l'État.
Vous pourrez déguster des classiques comme le Philly cheesesteak, la salade Pittsburgh, la soupe aux champignons et le shoofly pie, ainsi que des fusions innovantes de saveurs régionales et mondiales qui révèlent la diversité de l'héritage culturel de l'État de Keystone.
Autres informations sur le livre :
| ISBN : | 9781560377146 |
| Auteur : | |
| Éditeur : | |
| Reliure : | Relié |
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