Le festin de la pleine lune : La nourriture et la faim de connexion

Avis des lecteurs

Résumé:

Le livre de Jessica Prentice est largement salué pour son exploration perspicace de l'alimentation, de la nutrition et des traditions culturelles liées aux pratiques alimentaires, encadrées par les cycles lunaires. Les lecteurs le trouvent instructif, compréhensible et source d'inspiration pour des habitudes alimentaires plus saines. L'approche globale de l'histoire de l'alimentation et de son lien avec la terre trouve un écho auprès de nombreux lecteurs, ce qui en fait une lecture recommandée aussi bien pour ceux qui s'intéressent à la nutrition que pour les lecteurs occasionnels.

Avantages:

Le livre est bien documenté, captivant et magnifiquement écrit, ce qui le rend accessible à un large public. Il intègre la science à des histoires personnelles et à la sagesse traditionnelle, ce qui permet d'approfondir le lien avec l'alimentation. De nombreux lecteurs apprécient son organisation autour des cycles lunaires, l'inclusion de recettes et les perspectives culturelles qu'il offre. Ce livre est considéré comme un changement de vie et aide les lecteurs à réévaluer leur relation avec la nourriture.

Inconvénients:

Certains lecteurs peuvent trouver que le livre n'est pas très structuré et que la narration n'est pas très claire. Il ne s'agit pas d'un livre de cuisine traditionnel, ce qui peut ne pas répondre aux attentes de ceux qui recherchent uniquement des recettes. Quelques critiques mentionnent des problèmes de livraison et des retards en cas d'achat en ligne.

(basé sur 53 avis de lecteurs)

Titre original :

Full Moon Feast: Food and the Hunger for Connection

Contenu du livre :

Dans Full Moon Feast, Jessica Prentice, chef accomplie et militante passionnée de l'alimentation, se fait la championne des aliments cultivés localement, riches en nutriments, et des méthodes de cuisine traditionnelles.

Dans Full Moon Feast, Jessica Prentice, chef cuisinière accomplie et militante passionnée de l'alimentation, se fait la championne des aliments riches en nutriments, cultivés localement et élevés sans cruauté, ainsi que des méthodes de cuisine traditionnelles. Le livre suit les treize cycles lunaires d'une année agraire, de la lune de la faim au milieu de l'hiver à la douceur printanière de la lune de la sève, en passant par la générosité de la lune du retour du saumon sur terre à l'automne. Chaque chapitre comprend des recettes qui révèlent les saveurs riches et satisfaisantes des aliments liés au rythme ancestral des saisons.

Prentice dénonce notre culture alimentaire moderne : les méga-fermes et les usines, les fantômes chimiquement transformés des vrais aliments dans notre alimentation, et la souffrance - physique, émotionnelle, culturelle, communautaire et spirituelle - née d'une déconnexion avec nos sources de nourriture. Elle déplore le système qui empoisonne nos corps et nos communautés.

Mais Full Moon Feast est une célébration, pas un chant funèbre. Prentice est sortie de ses propres luttes avec la nourriture pour offrir à ses lecteurs la santé, la nourriture et l'épanouissement. Elle raconte ses relations avec les agriculteurs locaux, ainsi que les anciennes légendes sur les récoltes et les méthodes de préparation des aliments des cultures indigènes du monde entier.

Combinant la nutrition radicale de Nourishing Traditions de Sally Fallon, un sens aigu de la politique agricole et une sensibilité spirituelle qui puise dans les traditions indigènes et occidentales, Full Moon Feast est un appel à se reconnecter à notre nourriture, à notre terre et aux autres.

Autres informations sur le livre :

• ISBN : 9781933392004
• Auteur : Jessica Prentice
• Éditeur : Chelsea Green Pub
• Reliure : Broché