Avis des lecteurs
Résumé:Ce livre est une célébration de l'agriculture du Minnesota, présentant les histoires des agriculteurs locaux entrelacées avec des recettes accessibles qui reflètent le mouvement « de la ferme à la table ». Il associe de belles photographies et des textes réfléchis pour créer un lien plus profond avec les aliments et les personnes qui les produisent.
Avantages:Le livre comprend des récits sincères d'agriculteurs locaux, des recettes faciles à suivre et adaptées à tous les niveaux de cuisine, de superbes photographies, et met l'accent sur l'approvisionnement en ingrédients locaux et durables. Il est salué pour être plus qu'un simple livre de cuisine, offrant des perspectives culturelles et célébrant le mouvement de l'alimentation locale. Les lecteurs ont trouvé qu'il s'agissait d'une lecture inspirante et significative, ce qui en fait un cadeau parfait pour les amateurs de cuisine.
Inconvénients:Certains utilisateurs ont indiqué qu'ils ne l'avaient pas encore lu ou que leur évaluation était basée sur l'anticipation plutôt que sur le contenu réel. Certains auraient pu s'attendre à une couverture plus complète des recettes ou à une plus grande diversité de celles-ci, mais dans l'ensemble, aucun inconvénient majeur n'a été relevé dans la plupart des commentaires.
(basé sur 21 avis de lecteurs)
Titre original :
The Farmer and the Chef: Farm Fresh Minnesota Recipes and Stories
Contenu du livre :
Plus de 90 recettes reflétant les valeurs vénérées de la ferme à la table du Minnesota.
The Farmer and the Chef : Farm Fresh Minnesota Recipes and Stories est une collection d'écrits de fermiers et de recettes de chefs, donnant aux lecteurs un aperçu de la vie de l'alimentation et de l'agriculture dans le Pays des 10 000 lacs. De vastes étendues de terres agricoles et de communautés rurales du Minnesota se mêlent à des fermes urbaines et à des villes dynamiques pour donner naissance à des partenariats alimentaires uniques et à de délicieux plats de la ferme à la table. Les recettes, du petit-déjeuner au dessert, accompagnées de superbes photographies et d'histoires vécues par les agriculteurs, illustrent les luttes et les triomphes des agriculteurs du Minnesota, ainsi que les produits qu'ils récoltent. Parmi les recettes phares, citons les flocons d'avoine bio avec de la confiture de cassis et de myrtilles, la bouillabaisse de la côte nord, le steak de bœuf grillé avec de la bette à carde et des tomates, et les madeleines glacées aux cerises.
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Autres informations sur le livre :
| ISBN : | 9781493046584 |
| Auteur : | |
| Éditeur : | |
| Reliure : | Relié |
| Année de publication : | 2021 |
| Nombre de pages : | 296 |
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