Le cuisinier sans allergies fait du pain : Sans gluten, sans produits laitiers, sans œufs

Avis des lecteurs

Résumé:

Le livre reçoit des critiques mitigées, louées pour ses recettes innovantes de pain sans gluten et végétalien qui répondent à diverses allergies, mais critiquées pour sa complexité et la quantité d'ingrédients qu'il requiert.

Avantages:

De nombreux utilisateurs sont impressionnés par le goût et le caractère sain des recettes, en particulier le pain au lin et les muffins anglais. Les critiques apprécient la variété des options, les instructions détaillées et la réactivité de l'auteur en cas de questions. Ce livre est considéré comme une excellente ressource pour les personnes souffrant d'allergies alimentaires multiples.

Inconvénients:

Certains lecteurs trouvent que les listes d'ingrédients sont trop longues et que les recettes sont difficiles à réaliser. Certains se plaignent de textures et de saveurs bizarres dans certaines recettes. Quelques utilisateurs ont fait part de leur insatisfaction quant à l'absence de recettes simples de pain et au fait que le livre ne répondait pas à leurs attentes en matière d'options sans allergènes.

(basé sur 59 avis de lecteurs)

Titre original :

The Allergy-Free Cook Bakes Bread: Gluten-Free, Dairy-Free, Egg-Free

Contenu du livre :

Cette collection de recettes exemptes de gluten, de blé, de produits laitiers et d'œufs (dont beaucoup sont également exemptes de soja, de maïs et de noix/arachides) prouve que des ingrédients restreints ne sont pas synonymes de régimes restreints. Vous pouvez désormais déguster de riches pains sucrés, des muffins, des roulés à la cannelle et des beignets.

Doughnuts, ainsi que de savoureux crackers, biscuits, tortillas et autres.

Des pains à la levure moelleux et consistants, des petits pains, des pitas, des bagels et des croûtes de pizza.

Ce livre de cuisine offre aux cœliaques une introduction à la vie sans gluten avec des informations essentielles sur les farines sans gluten, des conseils sur les pains rapides, l'approvisionnement d'un garde-manger sans gluten, l'interprétation des étiquettes d'ingrédients, et plus encore. Il fournit également des informations sur un mode de vie sans caséine pour les familles vivant avec l'autisme ou le TDAH et donne un aperçu du végétalisme pour les personnes qui adoptent un mode de vie sans animaux.

Autres informations sur le livre :

• ISBN : 9781570672620
• Auteur : Laurie Sadowski
• Éditeur : Book Pub Co
• Langue : anglais
• Reliure : Broché