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Titre original :
The Flour Peddler: A Global Journey Into Local Food
Contenu du livre :
En 2008, un petit meunier de la Sunshine Coast, en Colombie-Britannique, a créé un moulin à vélo fait à la main pour attirer un public fidèle sur les marchés de producteurs. Chris Hergesheimer voulait remettre en question la croyance selon laquelle il n'y a qu'une seule façon - la grande façon - de cultiver, de transformer et de commercialiser les céréales et la farine.
Pour Chris et sa famille, il ne s'agissait pas de faire du profit, mais de relier une communauté à ses producteurs de denrées alimentaires pour une meilleure santé, un impact moindre sur l'environnement et le genre de flapjacks que seule la farine fraîchement moulue permet de préparer. Mais Chris Hergesheimer et son frère Josh n'auraient jamais pu prédire que cet engin unique les entraînerait sur le chemin de leur vie. Déterminés à défendre leur cause et convaincus de sa valeur en dépit des sombres perspectives économiques, les frères Hergesheimer ont suivi leur passion pour les produits locaux dans un voyage transcontinental.
Des forêts tropicales de Roberts Creek, en Colombie-Britannique, aux rues animées de Kampala, en Ouganda, puis au village de Panlang, dans le nord-ouest du Sud-Soudan, THE FLOUR PEDDLER raconte l'histoire de deux entrepreneurs soucieux de leur communauté, qui entreprennent de construire et de livrer leur moulin à grains à bicyclette à une coopérative de femmes rurales dans un minuscule village. Chris et Josh sont confrontés aux réalités de la vie au Sud-Soudan lorsque la guerre éclate et que leur mission de microcapitalisme se transforme en une course pour quitter le pays avant que la violence ne rende toute fuite impossible.
À mi-chemin entre l'analyse de la chaîne céréalière et l'exposition de tout ce qui est nu, LE PEDDLER DE LA FARINE est une histoire unique et captivante qui explore les tendances et les problèmes des systèmes alimentaires locaux, ainsi que les défis et le pouvoir des mouvements alimentaires alternatifs. Pour les frères Hergesheimer, c'est aussi un voyage d'une aventure surprenante, entre camionnettes de marché en panne, billets de bus frauduleux, ours affamés, hélicoptère russe, tentative de coup d'État et retour déchirant à la maison.
Autres informations sur le livre :
| ISBN : | 9781927575864 |
| Auteur : | |
| Éditeur : | |
| Reliure : | Broché |
| Année de publication : | 2015 |
| Nombre de pages : | 256 |
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