Avis des lecteurs
Résumé:Les critiques de « The Spice Necklace » (Le collier d'épices) soulignent que l'auteur raconte de manière captivante la culture caribéenne à travers la nourriture et les voyages. De nombreux lecteurs apprécient les descriptions vivantes des îles, les liens personnels établis avec les habitants et les recettes qui accompagnent le livre et qui enrichissent l'expérience de lecture. Cependant, certains lecteurs se disent déçus, estimant que le livre n'a pas la profondeur et l'aventure de son prédécesseur, « An Embarrassment of Mangoes » (Un embarras de mangues).
Avantages:⬤ Des récits captivants sur la culture et la nourriture des Caraïbes.
⬤ Des descriptions vivantes de personnes et de lieux.
⬤ Des recettes délicieuses qui agrémentent la lecture.
⬤ Le livre a un ton amusant et aventureux.
⬤ Les lecteurs apprécient les liens personnels que l'auteur établit avec les habitants.
⬤ Certains lecteurs le trouvent moins passionné et moins décousu que le premier livre.
⬤ Il y a un manque perçu d'aventures de navigation en faveur de la nourriture.
⬤ Certains aimeraient que l'on se concentre davantage sur le voyage et les expériences de navigation plutôt que sur les aspects culinaires.
⬤ Quelques critiques ont estimé qu'il ne capturait pas complètement la profondeur du livre précédent.
(basé sur 68 avis de lecteurs)
Titre original :
The Spice Necklace: My Adventures in Caribbean Cooking, Eating, and Island Life
Contenu du livre :
En naviguant dans les Caraïbes, Ann Vanderhoof et son mari Steve traquent des chèvres sauvages mangeuses d'origan dans les collines couvertes de cactus de la République dominicaine, cueillent des noix de muscade dans un vieux domaine de la Grenade, préparent une sauce au poivre brûlante dans une cuisine trinidadienne, se préparent à un test de dégustation de chocolat à l'université des Antilles et sirotent de l'alcool de contrebande tout droit sorti d'alambics cachés de l'arrière-pays.
En chemin, ils se lient d'amitié avec une série de personnages insulaires inoubliables : Dwight, le pêcheur qui leur apporte toujours quelque chose de sa pêche et critique ses efforts pour le cuisiner ; Greta, qui récolte de la mousse de mer à Sainte-Lucie et la transforme en un puissant viagra insulaire ; la douce Pat, qui distribue des câlins et des leçons de danse impromptues ainsi que des conseils culinaires dans sa cuisine de Port d'Espagne.
De retour dans sa cuisine, Ann s'entraîne à faire du curry comme une Trini, de la sauce pour chien comme une Martiniquaise et du coo-coo comme une Carriacouenne. Et pour ceux qui souhaitent transposer ces aventures dans leur propre cuisine, elle tire 71 délicieuses recettes des histoires qu'elle raconte, qu'elle place à la fin des chapitres concernés.
Le collier d'épices est une merveilleuse évasion dans une vie remplie de soleil (et d'ouragans), de nourriture délicieuse, de compagnie irremplaçable et de traditions insulaires.
Autres informations sur le livre :
| ISBN : | 9780547423166 |
| Auteur : | |
| Éditeur : | |
| Reliure : | Broché |
| Année de publication : | 2011 |
| Nombre de pages : | 480 |
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