Avis des lecteurs
Résumé:Le livre est très apprécié pour ses recettes de porc imaginatives et variées, ses belles illustrations et la passion évidente de l'auteur pour le sujet. Toutefois, certains utilisateurs ont signalé avoir reçu des exemplaires endommagés et avoir trouvé certaines recettes répétitives ou inintéressantes.
Avantages:Bien écrit et informatif, recettes imaginatives, belles illustrations, convient aux amateurs de porc et à ceux qui veulent améliorer leurs compétences en cuisine.
Inconvénients:Certains exemplaires sont arrivés abîmés, certaines recettes sont répétitives ou ennuyeuses.
(basé sur 24 avis de lecteurs)
Titre original :
Pig: Cooking with a Passion for Pork
Contenu du livre :
La viande de porc est saine, bon marché et polyvalente.
Dans Pig, le chef charismatique Johnnie Mountain partage ses secrets de préparation du porc dans plus de 100 recettes délicieuses comme les côtelettes de porc grillées à l'ail et à la sauge et la longe de porc en croûte de sel au fenouil. Des rubriques pratiques expliquant les différents morceaux de viande et la manière de les fumer, de les conserver et de les saler, ainsi que des liens vers des vidéos pédagogiques sur smartphone, font de Pig un rêve pour les amateurs de porc.
Autres informations sur le livre :
| ISBN : | 9781848990395 |
| Auteur : | |
| Éditeur : | |
| Langue : | anglais |
| Reliure : | Relié |
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