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Titre original :
The Customer is NOT Always Right
Contenu du livre :
Depuis la nuit des temps, les entreprises du monde entier répondent aux besoins des clients et les clients obtiennent ce qu'ils veulent sur la base d'un fait important : ils ont toujours raison.
Ou est-ce le cas ? Kenneth Santana s'appuie sur vingt-cinq ans d'expérience dans le secteur de la restauration pour partager des conseils tirés des tranchées qui aideront les employés à gérer tous les aspects de la relation avec les clients et, en retour, aideront les clients à comprendre ce qui se passe dans les coulisses lorsqu'ils vont au restaurant. Santana explique pourquoi il n'est pas pratique de demander un changement de table, comment commander correctement à partir du menu, pourquoi il est important de donner un pourboire et comment rendre plus agréable l'expérience redoutée du vendredi noir.
Grâce à un retour d'information honnête, Mme Santana encourage les employés et les clients à sortir de ce qui est devenu une relation très dysfonctionnelle et à développer un lien de respect mutuel.
Autres informations sur le livre :
| ISBN : | 9781483447957 |
| Auteur : | |
| Éditeur : | |
| Langue : | anglais |
| Reliure : | Broché |
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