Avis des lecteurs
Il n'y a actuellement aucun avis de lecteur. La note est basée sur 2 votes.
Titre original :
The Horse Who Came to Dinner: The First Criminal Case of Food Fraud
Contenu du livre :
La science est à l'avant-garde de la découverte de certaines des plus grandes escroqueries alimentaires du siècle et ce livre détaille la fraude alimentaire sur de nombreuses années en donnant un aperçu unique du point de vue de l'application de la loi.
À la suite du Horse-gate, le remplacement du bœuf par du cheval, le monde de l'application de la loi a changé. Il existe désormais une équipe qui se concentre sur la fraude alimentaire et qui souhaite mettre les auteurs derrière les barreaux.
Ce livre arrive à point nommé, mettant à jour la littérature, et s'adresse aux professionnels de l'alimentation et aux lecteurs profanes qui étudient la fraude alimentaire, à ceux qui s'intéressent à la criminalistique et à la criminalistique alimentaire en particulier, ainsi qu'aux agents chargés de l'application de la loi.
Autres informations sur le livre :
| ISBN : | 9781788011372 |
| Auteur : | |
| Éditeur : | |
| Reliure : | Broché |
| Année de publication : | 2019 |
| Nombre de pages : | 236 |
Achat:
Actuellement disponible, en stock.
